La ciencia ha demostrado las numerosas bondades de los frutos secos para la salud. Un reciente estudio científico ha puesto el foco sobre una variedad muy concreta y perfecta para incluir en tu dieta de adelgazamiento.

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Un tipo de fruto seco que incluido en una dieta variada y equilibrada puede ayudar a adelgazar y cuyos efectos se han comprobado en una interesante investigación. Sigue leyendo para descubrir de qué fruto seco se trata.

Existe la creencia de que incluir frutos secos en la dieta puede engordar, pero lo cierto es que consumiéndolos de una manera adecuada se pueden convertir en los mejores aliados para perder peso.

¿La razón de sus beneficios? Los frutos secos son ricos en proteínas y grasas saludables, por lo que comerlos entre horas es perfecto para saciar el hambre. En cuanto a las cantidades y la mejor forma de comerlos, todo depende del tipo de fruto seco por el que nos decantemos. 

En el caso concreto de los pistachos, es un fruto seco que contiene proteínas, aminoácidos esenciales, fitonutrientes y puede convertirse en tu alimento aliado para adelgazar.

¿Por qué los pistachos pueden ayudar a adelgazar?

Según investigaciones de la Universidad de California, los pistachos pueden ayudar a adelgazar pero ¿Cómo? Los científicos pertenecientes a este estudio analizaron concretamente la variedad de pistachos americanos en un programa de pérdida de peso en el que participaron un total de 100 individuos con sobrepeso y obesos.

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Todos estos participantes fueron informados sobre los pasos que tendrían que hacer en su dieta para que esta fuese sana y recibieron consejos para aumentar su actividad física. La mitad de los participantes incluyeron 42,5 gramos de pistachos en su dieta diaria, mientras que la otra mitad no los incluyó.

¿El resultado? Después de los cuatro meses que duró el estudio, aunque ambos grupos perdieron alrededor del 5% de su peso corporal y redujeron de forma significativa el contorno de la cintura y el Índice de Masa Corporal (IMC); el grupo que había consumido pistachos presentó otros beneficios extras. 

Beneficios como una presión sanguínea sistólica y diastólica más baja, una mayor ingesta de fibra y un menor consumo de dulces. Todo esto unido a niveles sanguíneos más elevados de los carotenoides antioxidantes de luteína, alfa y beta-caroteno y una proporción más saludable de ácidos grasos poli y monoinsaturados frente a ácidos grasos saturados.

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Por lo que con este estudio se demuestra que los pistachos pueden ser un componente clave en una dieta de adelgazamiento, ya que aumentan la ingesta de nutrientes clave y promueven un patrón dietético saludable.

Otros beneficios de los pistachos

Ayudan a dormir mejor

Algunos alimentos como los pistachos son fuentes de melatonina, por lo que ayudan a conseguir un mejor sueño. Para que te hagas una idea, 30 g de pistachos sin cáscara contienen unos 6 mg de melatonina.

Además de mejorar el descanso, la melatonina también participa en el control de la función inmunitaria, la preisón arterial y los niveles de cortisol, la hormona de la actividad y el estrés.

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Ayudan a tener buena visión y evitan el deterioro mental

Los pistachos también son el único fruto seco que proporciona niveles razonables de luteína y carotenos, dos antioxidantes especialmente importantes en la protección de los ojos a medida que envejecemos.

Por otro lado, la zeaxatina, los flavonoides y el betacaroteno que contiene, también se asocian a tasas más bajas de deterioro mental ocasionado por la edad.

Mejoran la salud intestinal

Gracias a su cantidad de fibras dietéticas, fortalece el tracto digestivo y ayuda a mantener la salud intestinal.

Por otro lado, el butirato, se encarga de regular numerosos procesos celulares, aportando múltiples beneficios al organismo y previniendo ciertas enfermedades digestivas, como el síndrome del intestino irritable o inflamatorias crónicas.