Desmontando mitos: La explicación física del Efecto Tetera

Nos encanta el sensacionalismo; a todos. Por eso no es de extrañar que medios de divulgación científica anden (andemos) ávidos de titulares chocantes y preguntas sin respuesta. Hace poco llegó a mis manos un artículo en el que se aseguraba que la física no era capaz de explicar por qué siempre resbala por la tetera la última gota. Ni cinco minutos de búsqueda sensata en Google tardé en encontrar un artículo en el que explican por qué sucede y cómo evitarlo. Para los curiosos, lo explicamos paso a paso. Vamos a empezar con el artículo en cuestión. En él se comenta cómo desde siempre se ha creído que el motivo de este molesto goteo inevitable es la adhesión; que es una fuerza que aparece entre la superficie por la que resbala y el propio agua (o té o café …). También se cita posteriormente un experimento en el que se cubre la tetera con parafina (una sustancia con un índice de adhesión muy bajo) en un intento sin éxito de confirmar la explicación del goteo por adhesión. Eliminada la teoría de la adhesión, nos quedamos sin ideas convincentes para explicar este fenómeno, o eso parece. Como buen estudiante de física, uno siempre tiene una cantidad de arrogancia por encima de la media (bastante necesaria cuando uno intenta entender y explicar cómo funciona TODO) por lo que casi instintivamente me negé a la resignación de que la física, capaz de explicar la evolución del Universo y predecir la temperatura del Sol únicamente por su color, no tuviera una respuesta convincente para explicar que sea imposible servir el té o el vino sin derramar al menos una gota.

La explicación real del Efecto Tetera

mediafire-nuevo-02