El Bar Galicia es el ganador de la edición 2021 de la Semana de Tortilla de Betanzos (A Coruña) según el jurado profesional, reconocimiento que le llega solo un año después de haber conseguido el premio popular. O Noso Lar, Bodegas Rivas, Cafetería Yocri, y La Goleta fueron los finalistas de esta edición.

El jurado profesional de este año estaba encabezado por el chef y Estrella Michelín Luis Veira, de Árbore da Veira, a quien acompañaron Álvaro Victoriano, de Peculiar, y la representante coruñesa en la octava edición de MasterChef, Sara Lúa. Los tres se encargaron de elegir la mejor tortilla de Betanzos en una cata a ciegas retransmitida en las redes sociales del concello a la que llegaban los cinco establecimientos de los 15 que este año participaron en el certamen.

El jurado profesional en la cata a ciegas de las tortillas (Concello de Betanzos).

Los tres miembros del jurado volvieron a destacar la calidad de las tortillas presentadas, el nivel y "la dificultad para elegir la mejor". El presidente del jurado destacó la calidad de la tortilla de Betanzos, que "ha alcanzado posicionarse y ser claramente el referente de este producto en España". Veira también valoró el trabajo que hace en esa promoción el Concello de Betanzos junto a los hosteleros de la ciudad.

La alcaldesa, María Barral, agradeció la colaboración y trabajo del jurado y la implicación de los hosteleros. "Ese trabajo hace que la repercusión que tiene la Semana de la Tortilla sea más importante cada año y eso contribuye a que Betanzos sea a día de hoy el referente de este producto en nuestro país", indicó Barral.

El premio popular se conocerá en los próximos días

El premio popular a la mejor tortilla se conocerá en los próximos días. Los ciudadanos que esta semana se acercaron hasta Betanzos para degustar su popular tortilla en al menos cinco de los locales participantes pudieron votar por la mejor. Esto les permite, además, entrar en el sorteo de cinco experiencias gastronómicas para dos personas en uno de los Restaurantes da Biosfera.

El precio de la tapa de tortilla, según recogen las bases de la organización, es de 1,50 euros. Las personas que quieran participar en el sorteo podrán entregar el cupón con los cinco sellos de los locales participantes en cualquiera de los establecimientos. El sorteo tendrá lugar el próximo 14 de octubre a las 13:00 horas en el Salón Azul del edificio Archivo.