Un embutido de cabeza de cerdo ha generado una alerta estos días entre aquellos ciudadanos que han comprado este tipo de embutido. Y es que hace unos días la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) emitía una alerta sanitaria por la presencia de la bacteria ‘Listeria monocytogenes’ en un embutido de cabeza de cerdo de la marca Vicente López que ha sido distribuido en Galicia, entre otras comunidades.

Los datos del producto son los siguientes. Nombre del producto: CABEZA DE CERDO I – CARNE DE CERDO COCIDA Y FRITA. Marca: Vicente López. Nº de RGSEAA: 10.04481/TO. Aspecto del producto y tipo de envase: envasado en atmósfera protectora. Número de lote: 22501 y 22502. Fecha de caducidad: 15 de abril de 2022. Peso de unidad: 200 g. Temperatura: refrigerado.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.

¿Qué ocurre si ya se han consumidos productos del lote afectado? En caso de presentar sintomatología compatible con listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.

Además, se insta a las embarazadas a consultar la guía "relativa a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes)".

Las personas con alto riesgo frente a esta infección son adultas con un sistema inmunológico debilitado, mujeres embarazadas, sus fetos o recién nacidos y adultos mayores de 65 años.