Desembarca en A Coruña ‘La Gran Familia Mediterránea’: Delivery del popular chef Dani García

La cocina de un tres estrellas Michelín no es apta para todos los bolsillos pero el popular chef Dani García, que ostenta este reconocimiento gastronómico gracias a sus restaurantes, ahora se ha reinventado para hacer llegar sus originales y exquisitas creaciones directamente a las casas de los comensales. ‘La Gran Familia Mediterránea’ es el servicio de delivery del chef marbellí, presente en Madrid, Barcelona, Valencia, Alicante, Valladolid, Málaga, Córdoba o Granada y que ahora desembarca en Galicia, concretamente en A Coruña.

Se trata de una alianza del cocinero con plataformas de comida a domicilio como Just Eat gracias a la que se podrá comer desde el sofá de casa especialidades como brioche de rabo de toro, croquetas de pollo asado Leña Style, Mac and cheese de cuatro quesos mediterráneos, helado de yogur con tocino o de nutella, palomitas y avellanas caramelizadas o incluso tartar de atún con stracciatella o ensaladilla de encurtidos.

‘La Gran Familia Mediterránea es la consecución de la idea del chef de crear lo que se denomina un restaurante fantasma o dark kitchen, es decir, un restaurante que no tiene comensales, sólo una cocina con un chef, que prepara los platos para servir comida a domicilio. En esta nueva marca la originalidad está a la orden del día porque se ha inspirado en la historieta 13, Rue del Percebe de Francisco Ibáñez para identificar los diferentes estilos de cocina de la carta.

Shanna (comida sana), Sr. Brasas (hamburguesas), Madame Wasabi (comida japonesa), Pancho Suey (cocina asiática), Molta Mamma (comida italiana), Masterchef Family, Tita Brava (cocina tradicional), Paula Ordovás (babaganoush, hummus o ensaladas) y Mixter (cócteles) son las variedades a elegir, categorías entre las que se encuentran alrededor de un centenar de platos.

La presentación y la funcionalidad son aspectos que se han cuidado desde la marca, ya que las croquetas llegan en compartimentos individuales, al igual que los brioches.

Asimismo, destilados, vinos, cócteles (como el de rebujito de mandarina o el Arizona Cotton, de momento no disponibles) y hasta champagne se encuentran entre las opciones para beber y no dejarán indiferente a nadie. Los pedidos se pueden hacer a través de la aplicación de Just Eat o para recoger en la calle Gutenberg número 38 en el polígono de Agrela.

The Gaming Family

El chef ha creado una serie de "mundos con sabores únicos, irresistibles y explosivos" diseñados por gamers como El Rubius, Vegetta o Willyrex. Algunas opciones a elegir son la ‘Tonkatsu Burger. Dojo Rubius’, que consiste en un filete empanado japan style , cheddar, ensalada de col china y salsa tonkatsu.

Otra especialidad es la ‘Purple Cube Burger. Planeta Vegetta’, a base de pan brioche cuadrado, patty de ternera, queso cheddar y salsa mayo bacon BBQ o el ‘Zeus The Dog. Willy Paradise’, un pan hot dog, chicken tenders, guacamole, cebolla morada, crema agria y crispy nachos.