As Charlas do Xerión calienta motores para una nueva edición que se celebrará este 5 de febrero en A Coruña. El protagonista en esta ocasión será el chef Luis Veira, que comentará desde su restaurante Árbore da Veira su travesía, el secreto del éxito y la pasión que tiene por la cocina. El restaurante consiguió en menos de un año la Estrella Michelin, un logro que dejó marca en el mundo culinario.

¿Cuál es la magia detrás de este reconocimiento temprano? ¿Cómo Luis Veira logró fusionar creatividad, pasión y dedicación para transformar su restaurante en un referente gastronómico? Estas son algunas de las preguntas que responderá el chef el próximo lunes en una charla en la que se explorarán los detalles íntimos de su viaje, conociendo los desafíos y triunfos que lo llevaron a la cima de la alta cocina.

La cita se celebrará desde las 18:00 horas en las instalaciones del Arbore da Veira, "el escenario donde la excelencia culinaria cobra vida", y es de acceso gratuito. La organización invita al público a ser parte de esta experiencia enriquecedora en la que descubrirá el arte detrás de los platos y la inspiradora historia de un coruñés que marca tendencia en el mundo gastronómico.