La empresa gallega Jealsa, líder en la fabricación de conservas de pescado y marisco, señala que ha conseguido ahorrar 300 mil metros cúbicos de agua en el 2020. Se trata de lo equivalente al consumo diario de una población de más de dos millones de habitantes.

Así lo ha hecho público la empresa en el Día Mundial del Agua. Jealsa considera que la gestión del agua supone un aspecto esencial en sus procesos de fabricación y uno de los ejes principales de actuación es el programa We Sea, que busca readaptar su industria para reutilizar o reducir el consumo de agua.

Gracias a la creación de diferentes sistemas de refrigeración y otros métodos se ha conseguido ese ahorro de agua en el 2020. Además, también el uso de agua proveniente del mar permite a Jealsa ahorrar hasta 200 metros cúbicos al día en sus procesos de producción.

"Como empresa del sector alimentario, tenemos la obligación de trabajar e invertir en soluciones que  nos permitan gestionar los recursos esenciales, como el agua, de la manera más sostenible posible, garantizando un desarrollo eficiente a largo plazo", afirma Ángeles Claro, directora de sostenibilidad  de Jealsa y del programa We Sea. "La innovación y la apuesta por sistemas de gestión eficaces constituye para Jealsa el eje central de nuestra actividad industrial y una importante línea de trabajo a través de nuestro programa We Sea", concluye.

Jealsa continúa así posicionándose como una de las empresas del sector referentes en sostenibilidad  y cuidado del medio ambiente. Tras haber inaugurado su nueva planta frigorífica, que cuenta con una capacidad de hasta 13.000 toneladas de pescado, la compañía continúa trabajando para  desarrollar a lo largo del 2021, nuevos proyectos en materia de eficiencia energética y medio ambiental.