El ‘Bolo Mariñeiro’ de Miño (A Coruña) celebra este fin de semana su fiesta

El Concello de Miño y el sector hostelero del municipio han presentado este jueves el fin de semana gastronómico de ‘O Bolo Mariñeiro’, que tendrá lugar desde mañana hasta el domingo en Miño. En el acto participó el alcalde de Miño, Manuel Vázquez Faraldo; el concejal de Promoción Económica, José Manuel Pantín; el chef, Antonio Amenedo; y los representantes de los establecimientos hosteleros presentaron hoy el fin de semana gastronómico del ‘Bolo Mariñeiro’.

‘O Bolo Mariñeiro’ está de moda y los hosteleros quieren aprovechar el mes ante la llegada de la temporada de verano. Si el Bolo conquistó el paladar de los vecinos en la hora del vermú, ahora es el momento de conquistar a los visitantes en los próximos meses.

Cada establecimiento adaptó el Bolo a su clientela y también a su cocina, elaborándolo en diferentes tamaños. Por ejemplo, algunos restaurantes ya lo tienen disponible en carta o menú del día, mientras otros establecimientos lo sirven como pincho o tapa. Lo que no cambia es el relleno: la cebolla chata, la bechamel y los bivalvos de la ría.

Para orientar al visitante o a los vecinos y vecinas, el Ayuntamiento presentó también un directorio en papel para consultar toda la información sobre dónde y  cómo degustarlo.

Durante este fin de semana gastronómico en Miño podrás probar el Bollo Marinero en cualquiera de los establecimientos participantes: A Costa, A Tasca, Pizza Miño, Picotería Bahía, Cancelo, A Carboeira, Náutico, Cervecería Club Golf, Parrillada O pedrexal, Restaurante el Pinar, Savi e O Vello Parrulo.