La mejor tortilla de Betanzos está en el Bar Galicia

La tortilla del Bar Galicia ha sido reconocida con el premio a la Mejor Tortilla de Betanzos 2022 por delante de Los Picapiedra, cervecería Yocri, Adega Lastras y el Plaza en la cata a ciegas celebrada este domingo en el edificio Liceo ante un jurado compuesto por los chefs Gorka Rodríguez, de la pulpeira de Melide y cocinero del Año de Galicia 2015; Moncho Méndez, de Millo y mejor cocinero de Galicia 2022 y Sara Lúa, de Masterchef.

Los tres destacaron la calidad de las tortillas presentadas al concurso y la complicación que cada año existe para otorgar el premio a la mejor tortilla por "la igualdad y la calidad" de las elaboraciones que se presentan. El local ya se había alzado con el premio en la edición anterior (2021), conquistando tanto la modalidad profesional como la popular. Asimismo, en la convocatoria de 2020, el Bar Galicia había conseguido también este reconocimiento en la categoría del premio popular.  

Foto: Concello de Betanzos

En la edición de este año participaron 19 locales hosteleros: Adega Lastras; TREZE;  Cervexería Yocri; El Plaza; Mesón; A Vaca Tola; Bar Restaurante Ternera Grill; Los Picapiedra; Xamonería "El Ibérico”; Soportal Taberna; Restaurante Casanova; Bar Galicia; Vinoteca Versalles; Café Bar La Goleta; Bar O Rabel; La Travesía; Paxeiro By Jenny; El Rincón de Eli; y  Café Bar Jenny O Bacel.

La tortilla todavía se podrá degustar durante el día de hoy en todos los locales participantes. También es el último día para participar en el concurso a través de las redes sociales de Betanzos Tan Cerca. Las personas que prueben la tortilla en cinco locales diferentes entrarán en el sorteo de cinco experiencias gastronómicas para dos personas en uno de los “Restaurantes da Biosfera”, certificados en el año 2019 en la Marca de Calidad, con la colaboración de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo.

Para ello, los participantes podrán entregar el cupón con los cinco sellos de los locales participantes en cualquiera de los establecimientos. El sorteo tendrá lugar el próximo 14 de octubre a las 13:00 horas en el Salón Azul del edificio Archivo. Además en ese mismo cupón se podrá votar por la mejor tortilla.

Mejor tortilla de la categoría popular

Foto: Concello de Betanzos

Jorge Río Cortés es el autor de la ‘Mellor Tortilla Caseira’ de Betanzos. Este sábado resultó ser el ganador del concurso que, dentro de la Semana de la Tortilla, organizó el Concello a particulares. En esta primera edición participaron 17 personas, 9 hombres y 8 mujeres, que a las las 12:00 horas presentaron sus tortillas a un jurado compuesto y presidido por el Campeón de España de Tortilla, Alberto García, del Mesón O Pote; y en el que también estaba representantes de José Soto de la Reserva de la Biosfera As Mariñas-Betanzos y Claudia Marques de Acebe.

Jorge Ríos consiguió 10,6 puntos sobre 15 del jurado; por delante de Xabier Pérez González, con 9,5 y David Teijo Regueiro, con 9 puntos. El jurado destacó que se trataba de" una tortilla muy jugosa, con sabor, que se ajustaba a las características propias de la de Betanzos".