Tortilla de Betanzos (A Coruña).
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Betanzos (A Coruña) celebra su Semana de la Tortilla del 6 al 15 de octubre
Los locales de hostelería ofrecerán pinchos de tortilla durante toda la semana y ya pueden inscribirse en el concurso. Los clientes pueden participar en un sorteo y los vecinos del municipio, en el concurso de Tortilla Caseira
23 septiembre, 2023 16:03El Concello de Betanzos celebrará su Semana de la Tortilla del 6 al 15 de octubre. El ayuntamiento apuesta así por la promoción de su producto estrella con un concurso que premiará la mejor tortilla de los locales de hostelería y también la mejor elaborada por parte de los ciudadanos.
La alcaldesa del municipio, María Barral, presentó este sábado la XIII edición de la Semana de la Tortilla. La modalidad profesional del concurso, dirigida a los establecimientos, ya ha abierto el plazo de inscripción, que podrá realizarse hasta el 28 de septiembre por sede electrónica.
Los aficionados que también quieran presumir de sus tortillas caseras podrán inscribirse de forma presencial en la Oficina de Turismo en horario de 10:00 a 14:00 horas, de lunes a sábado, entre el 2 y el 10 de octubre. Aquellos que lo prefieran también podrán enviar un correo electrónico a comunicacion@betanzos.net aportando nombre, dirección, DNI y teléfono.
Cata a ciegas para elegir la ganadora
El objetivo de esta iniciativa es poner en valor el producto gastronómico por el que Betanzos es conocido a nivel nacional. Los establecimientos participantes tendrán un dispositivo identificativo y ofrecerán pinchos de tortilla a dos euros de 12:00 a 15:00 horas y de 20:00 a 22:30 horas por la semana y de 20:00 a 23:30 horas los viernes y sábados.
El ayuntamiento volverá a organizar el certamen con catas a ciegas para elegir los cinco finalistas. Los hosteleros trasladarán su mejor tortilla al Liceo para que el jurado la pruebe sin saber su procedencia, de forma que de esta cata salgan las cinco finalistas que competirán en la gran final del 15 de octubre.
Los integrantes del jurado serán los encargados de elegir la Mejor tortilla de Betanzos 2023 elaborada, como únicos ingredientes, con patata, aceite, sal y huevos. La cata final será retransmitida por las redes sociales del Concello de Betanzos.
Un sorteo entre los clientes
Las personas que prueben la tortilla en al menos cinco establecimientos entrarán en un sorteo que se realiza en colaboración de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas y Terras do Mandeo. Así, los clientes optarán a llevarse cinco experiencias gastronómicas para dos personas en uno de los Restaurantes da Biosfera.
Los participantes deberán cubrir un cupón con los sellos de cada establecimiento en el que prueben las tortillas y entregarlo, ya sellado, en cualquiera de los locales que participen en la Semana de la Tortilla. Los ciudadanos podrán votar, además, cuál es para ellos la mejor tortilla de la edición, que recibirá el Premio Popular.
El concurso de Tortilla Caseira
María Barral explicó que se celebrará el concurso de Tortilla Caseira para que la Semana de la Tortilla "no sólo cuente con profesionales sino que sea una fiesta y una celebración en la que participen cuantos más vecinos/as, mejor". Todos los vecinos mayores de 18 años empadronados en Betanzos podrán participar.
Las personas inscritas para el concurso acudirán el día 14 de octubre a las 12:00 horas al Salón azul del Edificio Archivo con una tortilla entera que tenga como mínimo de 18 centímetros. En el momento de la entrega se asignará un número a cada una de las tortillas participantes según el orden de llegada.
Un jurado catará y puntuará de 1 a 5 cada tortilla sin conocer a quién pertenece cada una de ellas. La suma de la puntuación de los miembros del jurado dará lugar a la tortilla ganadora, así como a la segunda y tercera clasificada.
El jurado calificará las tortillas con base a criterios de imparcialidad, objetividad y plena igualdad de las personas participantes, según el ayuntamiento. Los jueces, dentro de los criterios de objetividad, valorarán que reúna las características propias de la tortilla de Betanzos: que sea jugosa y esté elaborada exclusivamente con patatas, huevos, aceite y sal.
El ayuntamiento indica que habrá tres premios. El Primer Premio de Mellor tortilla caseira 2023 se llevará un trofeo conmemorativo y un lote de productos del patrocinador y del ayuntamiento; mientras que el segundo y el tercer premio se irán a casa con un lote de productos del patrocinador y del ayuntamiento.
