Nochebuena sin cocinar en Ferrol: Así son algunas propuestas de menú para llevar

Estas serán unas nuevas Navidades en convivencia con el Coronavirus y las recomendaciones sanitarias marcan la pauta de celebrar estas fiestas en grupos burbuja. La situación actual en el Área Sanitaria de Ferrol puede haber trastocado algunos planes de encuentros navideños y hay una serie de locales de restauración de la urbe naval que han decidido ofertar un menú de Nochebuena para llevar y poder disfrutar de manera tranquila en el domicilio sin necesidad de pasar horas en la cocina.

Entre las opciones ‘take away’ que se pueden encontrar en Ferrol hay apuestas clásicas y otras más atrevidas para darle a la cena de Nochebuena un toque exótico y sorprender al paladar.

A Gabeira

A Gabeira, uno de los restaurantes con más prestigio de la ciudad promueve la iniciativa ‘A Gabeira na Casa’ para los días de Nochebuena o Nochevieja. La propuesta se basa en una completa carta de productos que se puedan disfrutar en casa "sin que pierdan calidad y textura".

Este menú navideño contempla toda una batería de entrantes como jamón de bellota, foie, centolla o salpicón y platos centrales para todos los gustos con rape a la cedeiresa, bacalao gratinado con erizos o, en el apartado de carnes, carrillera de cerdo o perdiz estofada.

La cena la completan la tarta de queso o turrón con la que A Gabeira cierra su propuesta culinaria navideña.

Café Vanessa

En Café Vanessa tienen abierto el apartado de encargas para Nochebuena hasta mañana y el menú se divide entre platos principales de lo más variados y una cuidada selección de postres.

Croquetas de jamón ibérico o cecina y membrillo, pulpo a la plancha con ajada, carrilleras de cerdo ibérico o ventresca de atún aliñada son algunas de las propuestas de Vanessa para la cena de Nochebuena.

Cremoso de queso con membrillo, tiramisú o untuoso de mascarpone con Crunch y Nutella, para los amantes del chocolate, cierran la selección navideña ‘take away’ del local.

A Barcia

Las ‘street tapas’ de A Barcia no faltarán tampoco en los domicilios ferrolanos en estas fiestas. Su menú busca la comodidad del anfitrión que solo tendrá que calentar y emplatar para poder disfrutar de la cena. Además, el local contempla la posibilidad de acercar los pedidos a domicilio en caso de ser necesario.

Salpicón de buey de mar, salmón marinado con champagne y limón, lasaña de rape a la cedeiresa o cordero al horno con patatas asadas al tomillo son algunas de las opciones que podemos encontrar en el menú de Nochebuena de A Barcia.

Bacelo

Su apertura este verano ha causado sensación entre la clientela de la urbe naval y en Bacelo no han querido dejar pasar la oportunidad de acompañar a los ferrolanos en la mesa en estas fechas.

El restaurante obsequiará, además, con un 10% de descuento en su carta de vinos a aquellas personas que opten por encargar un menú de Nochebuena o Fin de Año para disfrutar en casa.

Canelones de congrio en caldeirada, croquetas de mejillón tigre, salpicón de centolla y buey de mar con vinagreta de huevo componen algunas de las opciones de Bacelo. Hay, además, una selección de salsas para darle el toque a uno de los platos de elaboración propia de esa noche.

O Camiño do Inglés

En Ferrol Vello, Dani de O Camiño do Inglés ha ideado un menú para aquellos que opten por un toque exótico para estas fiestas navideñas y el restaurante admitirá encargas hasta el próximo día 23 de diciembre, en el caso de Nochebuena.

El apartado de entrantes nos propone chicharrón (el de Ferrol) para dipear con una emulsión de patata y mojo picón o una tarrina de foie tradicional, entre otros.

Galo de Mos, Steak Tartare al estilo Dani o abadejo marinado con hierbas son otras de las apuestas culinarias de O Camiño do Inglés para sorprender estas fiestas.