Un nuevo dulce se suma a la gastronomía de Galicia: Así es la tarta de Narón (A Coruña)

A pocos días de empezar seguramente la época más dulce del año, la Navidad, el Concello de Narón (A Coruña) acaba de presentar una nueva propuesta que sumar a la gastronomía de Galicia, la ‘Tarta de Narón’. En el acto estuvieron presentes la alcaldesa, Marían Ferreiro; la concejala de Turismo, Natalia Hermida; y los propietarios de la pastelería Santy, en Santa Icía, creadores de la receta.

Durante la presentación se pudo degustar este nuevo dulce, elaborado a base de nueces, margarinas vegetales sin gluten y sin necesidad de frío para su conservación, tal y como requería el Concello, según explicaron desde la pastelería Santy.

Las personas que quieran ser los primeros en degustar la Tarta de Narón, a partir del día 23 de noviembre, pueden reservar hasta el 21 en los dos establecimientos de la pastelería Santy en Narón —en el cruce de la avenida de la Solaina con la calle Francisco Pizarro o en el número 24 de la calle Reis Católicos, tamén na Solaina— o llamando a los locales, a los números de teléfono 981 385 666 y 981 386 300.

La regidora agradeció la implicación de Santy Otero y su familia para que Narón "dispoña dun produto único, unha tarta viaxeira que será un novo reclamo turístico e gastronómico da nosa cidade".

La venta al público, por tanto, comenzará el 23 de noviembre, Día de Narón, cuando se programó una degustación de la tarta en la plaza 23 de noviembre. La alcaldesa avanzó que se repartirán porciones en el horario que próximamente se dará a conocer, junto al resto de la programación del Día de Narón.

“Inicialmente a pastelería Santy será a encargada de elaborar e comercializar esta sobremesa, pero dende o Concello mantemos aberto de xeito permanente o procedemento para que tanto outros obradores como comercializadores que cumpran os requisitos establecidos poidan tamén elaborala e véndela”, apuntó Ferreiro.