Moeche celebra cada mes ferias locales dedicadas al queso

Moeche celebra cada mes ferias locales dedicadas al queso Concello de Moeche

Gastroferrol

¿Qué queserías te esperan en Moeche (A Coruña) este fin de semana?: toma nota, son casi 40

La I Feria nacional del Queso reunirá a una veintena de productores gallegos, 18 del resto de España y una francesa. La venta al público será mañana domingo

16 marzo, 2024 08:36

Hoy sábado arranca en Moche (A Coruña) la I Feria nacional de Queserías Artesanas QueRed con la participación de 39 queserías de toda España y una francesa —24 de ellas integradas en la red nacional QueRed, que aglutina a cerca de 400 socios— y de otros 15 puestos con distintos productos locales, como mermeladas, miel, frutos secos, pan y variedades de carne.

Entre ellos habrá un expositor de la iniciativa de transformación alimentaria A Fusquenlla y otro del Consello regulador del pan gallego.

Será una gran oportunidad para conocer y comprar quesos con distintos procesos de elaboración, tipos de leche —vaca, cabra y oveja— y grados de maduración. Pero recuerda algo importante, la venta al público solo será mañana domingo.

La jornada de hoy sábado estará dedicada a los profesionales y a las personas que quieran emprender en este sector, con charlas y formaciones. Puedes consultar el programa completo en este enlace.

Entre otras cosas, se podrán adquirir y degustar cuajadas lácticas preparadas de distintas formas, varios tipos de queso azul, queso de montaña de pasta semicocida, mantequilla de alta calidad y elaboraciones con ingredientes como pimentón o trufa, entre otras muchas propuestas.

¿Quieres conocer qué queserías te esperan este fin de semana en Moeche? toma nota, 20 proceden de Galicia, 18 de otros puntos de España y una de Francia.

Procedentes de Galicia

  • Lácteos Moeche (Moeche)
  • Santa Cruz Panadería (Moeche)
  • Queixos Sanjurjo (San Sadurniño)
  • O Casal (San Sadurniño)
  • Queixos Brigantia (San Sadurniño)
  • Queixerías do Eume (As Pontes)
  • Queixería Magdalena (Curtis)
  • Don Gabino (Vilalba)
  • Daniberto (Vilalba)
  • Campo Capela (A Capela)
  • Galmesán (Arzúa)
  • Casa Donicio (Arzúa)
  • Atelier Bisqato (Guitiriz)
  • Quintián (O Páramo)
  • A MeixoEira S. Coop. Galega (Moaña)
  • O Rexo (Allariz)
  • Gaia (Vilar de Santos)
  • Santo André (Cebreiro)
  • Quesería Galmara (Sigueiro)
  • Airas Moniz (Chantada)

Procedentes del resto de España

  • Goine (Guipúzcoa)
  • Quesería Alejandro Casielles 1913 (Asturias)
  • Granja Quesería El Pendo (Cantabria)
  • Quesoba (Cantabria)
  • Quesería Javier Campo (Cantabria)
  • Quesería Siete Villas (Cantabria)
  • M&M Quesos Marina (Badajoz)
  • Queso D’Estrabilla (Huesca)
  • Jarropa y Sita (Badajoz)
  • Amado Charra (Salamanca)
  • Praizal Quesos (León)
  • Vallelongo (El Bierzo)
  • Quesería El Viejo Mundo (Asturias)
  • Queixos de Taramundi (Asturias)
  • Facendera (León)
  • Queserones artesanos (Zamora)
  • Quesería Doña Leonor de Alburquerque (Extremadura)
  • Quesería artesanal Vicente Pastor (Zamora)

Procedente de Francia

  • Eric Dofour Paladar Queso (Francia)