Poner en valor la gastronomía y los productos de la tierra. Con este objetivo nace Atlántica Gastronómica, un evento que busca ser el "amplificador" de las fiestas gastronómicas gallegas, tal y como lo han definido sus organizadores que este jueves presentaron la primera edición de una cita que viene para quedarse.

Entre el 31 de mayo y el 3 de junio, la ciudad de A Coruña se convertirá en la capital de gastronomía atlántica. Con más de 20 puestos de restauración de locales de diferentes puntos de Galicia, esta cita busca convertirse en un evento de gastronomía "diferente" a lo que se viene haciendo hasta ahora, tal y como ha precisado Antón Correa.

Y lo hará con una oferta que cuenta con expositores, stands de cocina atlántica con representación de todas las provincias de Galicia, degustaciones, premios, espacio para establecer networking a través del Business Center, premios, ponencias y talleres, entre otros.

La cita cuenta con un formato único dividido en dos secciones: una dirigida a todos los públicos –Festival– y otra exclusiva para expertos y empresas de sectores como la gastronomía, enología, alimentación, hostelería, turismo o comercio –Profesional-.

Pero, al más puro estilo festivo, además de deleitar a los usuarios con la mejor gastronomía, en Atlántica Gastronómica también hay espacio para la música. Igloo y Escuchando Elefantes son algunos de los artistas ya confirmados que estarán esos días en A Coruña para animar a todos aquellos que se acerquen por el el entorno de la Marina y el Parrote.

Campeonatos profesionales

Además, en la parte profesional, destaca la celebración de un campeonato de coctelería o la celebración del primer campeonato de parrilla de pescado y de carne. Aunque está dirigido a profesionales, se celebrará en el exterior de Palexco para que  el público pueda disfrutar de esta cita. 

“Tenemos la necesidad de lanzar lo que tenemos: el producto, el saber hacer..”, ha dicho Antón, que destaca la intención de este evento de “poner en valor” la gastronomía y los productos gallegos. “Tenemos de que presumir”, añade. 

Según ha adelantado, el evento versará sobre cuatro temáticas: la dieta atlántica, la sostenibilidad, el turismo gastronómico y, por último, la innovación y el emprendimiento. 

Música, cultura…pero sobre todo, gastronomía. Este mismo jueves, en la presentación del evento ya se pudo disfrutar de un desayuno al más puro estilo atlántico.