Paula Isabel Balleste, del restaurante Miramar de Sada ganó el concurso
La mejor tiradora de cerveza de Galicia es de Sada
La ganadora, Paula Isabel Balleste del restaurante Miramar, se impuso en la séptima edición del concurso de Estrella Galicia
7 febrero, 2020 16:04El Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia ya tiene nueva ganador. El concurso se ha celebrado esta mañana en el stand de la firma Xantar en Ourense y en total participaron un total de 20 aspirantes que se enfrentaron en diferentes rondas.
Finalmente la ganadora resultó ser Paula Isabel Balleste Muñiz, del restaurante Miramar de Sada. La coruñesa se hizo con el título tras una disputada final en la que tuvo que demostrar junto a sus oponentes su destreza tirando cañas, sirviendo cerveza de botella, además de responder a diversas preguntas sobre el mundo cervecero.
El segundo clasificado es Carlos Antonio Villar de Casa do Patín, local situado en Padrón. Completan el podio Luis Alberto de Sousa de Ernesto Patio Bar en O Carballiño y Ricardo Cela de Café Bar Lisboa en O Barco de Valdeorras. Estos últimos se han llevado los dos accésits que les permiten participar también en el certamen nacional que tendrá lugar en el Salón de Gourmets de Madrid el próximo mes de marzo.
La vencedora del concurso ha mostrado su felicidad tras ganar un campeonato al que ya se había presentado hace dos años sin éxito. Paula Isabel Balleste comentó que había disfrutado mucho de la experiencia por lo que plantea su presencia en la prueba nacional con mucha ilusión.
Todos los finalistas del concurso
El jurado, compuesto por expertos en tiraje, hostelería y gastronomía, ha contado con la presencia de Benjamín Seoane, actual Campeón gallego, Miguel Pampín, vigente Campeón nacional; Isabel Sánchez Atan, profesora de servicio de I.E.S Vilamarín; y Xabier Cubillo, Técnico de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera como presidente del jurado. Todos juntos han valorado la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos de los aspirantes al título sobre las características de los productos de Estrella Galicia.
Los galardones
La vencedora ha sido galardonada con 600 euros, mientras que el subcampeón se ha llevado 400 euros. Por su parte, los finalistas han recibido un premio de su peso en cerveza y se han entregado también tres accésits de 150 euros cada uno. Asimismo, todos reciben un diploma acreditativo con su clasificación, reservándose para los mejores la clasificación directa para participar en el Campeonato Nacional de Tiraje, cubriendo sus gastos de desplazamiento y manutención.
