![Moncho Méndez con el postre ‘Coruña’.](https://s1.elespanol.com/2020/08/11/quincemil/vivir/gastrogalicia/gastrogalicia_512210971_245465728_1024x576.jpg)
Moncho Méndez con el postre ‘Coruña’.
A Coruña ya tiene su propio postre gracias a Millo y Habaziro
El restaurante del Orzán empieza a servir este milhojas de chocolate en colaboración con el obrador pastelero
11 agosto, 2020 15:56A Coruña se vive, se disfruta y, también, se saborea. Y A Coruña ahora sabe a chocolate. El restaurante Millo del Orzán y el obrador pastelero Habaziro han creado el postre ‘Coruña’, un milhojas de chocolate que recrea el logo del Concello, con la unión de la ‘C’ y la ‘Ñ’ del nombre de la ciudad.
Se trata de la primera colaboración entre el restaurante de Moncho Méndez y el obrador de Pablo Morales. Desde este pasado fin de semana se puede disfrutar en Millo, en el número 7 de la calle Cordelería. "Era algo que teníamos muchas ganas de hacer. Yo soy de A Coruña de siempre, socio del Dépor desde pequeñito, pero estuve fuera mucho tiempo, en Barcelona y en Londres. Quería hacer algún tipo de homenaje a la ciudad", señala Moncho Méndez.
El popular tiramisú de Millo se ha ganado un duro contrincante por ser el postre más pedido del restaurante. "Llevamos unos días con él en la carta y la verdad es que a todo el mundo parece que le ha gustado mucho. Sobre todo, quienes se dan cuenta del detalle del logo, porque hay mucho turista por aquí estos días", cuenta Moncho.
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Está previsto que después de esta colaboración se produzcan otras entre Millo y Habaziro. El restaurante del Orzán abrió sus puertas a finales del año pasado y en su mejor momento llegó el confinamiento, que obligó a repensar el formato y comenzar con el reparto de comida a domicilio. Mientras, Moncho Méndez también colaboró en el proyecto solidario del chef José Andrés que se llevó a cabo en el hotel Finisterre.
Por otro lado, los de Habaziro están considerados los mejores pasteles y productos de bollería artesanales de A Coruña. Pablo Morales es todo un referente a nivel nacional de la repostería y no dudó tampoco en aportar su granito de arena durante el confinamiento, entregando sus productos a los trabajadores de los hospitales de A Coruña.