El Consorcio de Turismo y Congresos de A Coruña organiza entre el 12 y el 31 de octubre unas jornadas gastronómicas en las que los protagonistas serán los productos de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, que abarca la ciudad y su entorno. El objetivo de este evento es "establecer sinergias" entre restaurantes coruñeses productores de la reserva y consumidores.

Las jornadas también buscan promover una alimentación "saludable y sostenible" con la implicación de los establecimientos de restauración de A Coruña. Este evento se realiza gracias a que el Consorcio, el Concello de A Coruña y la Reserva de la Biosfera firmaron un acuerdo en materia gastronómica y de ecoturismo en la edición Fitur 2020.

¿Cómo participar?

"Para poder participar, los establecimientos hosteleros de la ciudad que
lo deseen, deberán enviar su solicitud a la oficina técnica al correo
marias@singulae.es antes del día 11 de septiembre a las 14.00 horas, siendo
gratuita la participación", explica Turismo da Coruña a través de una nota. Los locales pueden acceder a las bases de las jornadas en la página web turismocoruna.com.

Los establecimientos deberán ofrecer un menú, platos o propuestas gastronómicas en los cuales los protagonistas sean los productos de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. Cada local hostelero tendrá que presentar como mínimo dos de las propuestas utilizando alimentos salados o dulces y la inscripción es necesaria porque hay un límite de participantes: diez.