![Tapas variadas que participaron en anteriores ediciones del Picadillo.](https://s1.elespanol.com/2020/10/29/quincemil/vivir/gastrogalicia/gastrogalicia_531960350_245276435_1024x576.jpg)
Tapas variadas que participaron en anteriores ediciones del Picadillo.
Estas son las tapas que participarán en el concurso Picadillo 2020 de A Coruña
En esta edición, que se celebrará entre entre el 5 y el 15 de noviembre, participan 63 establecimientos con un total de 78 tapas
29 octubre, 2020 15:20La ciudad de A Coruña volverá a disfrutar de las mejores tapas
en el XVII Concurso de Tapas Picadillo 2020 entre el 5 y el 15 de noviembre. El concurso, que toma el nombre de Manuel María Puga y Parga, más conocido como "Picadillo", quien fue alcalde de A Coruña entre los años 1915 y el 1917 y también fue un reconocido escritor y gastrónomo, es el más antiguo de Galicia.
En un momento muy complicado por la pandemia, el Consorcio de Turismo de A Coruña plantea esta edición como apoyo a la hostelería, pero apelando a la ciudadanía a hacer siempre un consumo responsable y seguro en los establecimientos coruñeses.
En esta ocasión participan 63 establecimientos con un total de 78 tapas. De ellas, 47 lo harán en la categoría tradicional y 31 en la creativa. Además, 20 tapas participan también en la categoría maridaje para la que este año se cuenta con la colaboración de la D.O. Valdeorras.
Todas las tapas son diseñadas específicamente para el concurso y son
elaboradas de manera artesanal y siempre incluyendo productos
gallegos. Además, 31 de esas tapas son aptas para gente celíaca para
lo cual se contó con la colaboración de la Asociación de Celíacos de
Galicia (ACEGA).
![Callos A Portela, de A Portela](https://s1.elespanol.com/2020/10/29/quincemil/vivir/gastrogalicia/gastrogalicia_531960366_246852894_1000x1000.jpg)
Callos A Portela, de A Portela
![Chipirón potera de ría tandoori masala, de A Portela](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960367_246853312_1000x1000.jpg"])
Chipirón potera de ría tandoori masala, de A Portela
![Terra, de A Pulpeira del Rompeola](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960368_246853833_1000x1000.jpg"])
Terra, de A Pulpeira del Rompeola
![Tulipa repollo O’Cebreiro, de Abarrote](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960369_246854223_1000x1000.jpg"])
Tulipa repollo O’Cebreiro, de Abarrote
![Los callos de la Abuela Pilarita, de Acrunia](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960370_246854634_1000x1000.jpg"])
Los callos de la Abuela Pilarita, de Acrunia
![Croquetas de langostino al ajillo con su tartar y mahonesa de kimchie, de Abica](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960371_246855136_1000x1000.jpg"])
Croquetas de langostino al ajillo con su tartar y mahonesa de kimchie, de Abica
![Gyozas de chicharrones y panceta sobre espuma de queso de Arzúa, de Abica](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960372_246855679_1000x1000.jpg"])
Gyozas de chicharrones y panceta sobre espuma de queso de Arzúa, de Abica
![Milhojas de chicharrones, de Alma Negra](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960373_246856172_1000x1000.jpg"])
Milhojas de chicharrones, de Alma Negra
![Pescadito caliente, de Ayó Pasta Bar](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960374_246856743_1000x1000.jpg"])
"Pescadito caliente", de Ayó Pasta Bar
![Hummus con calabacín y crudités, de Áncora](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960375_246857219_1000x1000.jpg"])
Hummus con calabacín y crudités, de Áncora
![Lasagna de conejo a la aldeana, de Ayó Pasta Bar](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960376_246857785_1000x1000.jpg"])
Lasagna de conejo a la aldeana, de Ayó Pasta Bar
![Hamburguesa de jurel, de Bar Berry](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960377_246858265_1000x1000.jpg"])
Hamburguesa de jurel, de Bar Berry
![×Oreja de cerdo a la japonesa, de Boca Negra](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960378_246858930_1000x1000.jpg"])
×Oreja de cerdo a la japonesa, de Boca Negra
![Caldo gallego, de Bar Ciudad](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960379_246859430_1000x1000.jpg"])
Caldo gallego, de Bar Ciudad
![Pincho de Pulpo, de Boca Negra](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960380_246859947_1000x1000.jpg"])
Pincho de Pulpo, de Boca Negra
![Mejillones crujientes, de El Trastero](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960381_246860450_1000x1000.jpg"])
Mejillones crujientes, de El Trastero
![O ravioli da Boasogra. de Buenasuegra](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960382_246860910_1000x1000.jpg"])
O ravioli da Boasogra. de Buenasuegra
![Bocadillo de calamares, pesto de rúcula y queso feta, de Cantón 23](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960383_246861389_1000x1000.jpg"])
Bocadillo de calamares, pesto de rúcula y queso feta, de Cantón 23
![Pernil con pan de jamón, de Canela Cafe Bar y Grill](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960384_246861864_1000x1000.jpg"])
Pernil con pan de jamón, de Canela Cafe Bar y Grill
![Rollito crujiente de mejillón de Lorbé, de Calma Chicha Drink&Meal](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960385_246862244_1000x1000.jpg"])
Rollito crujiente de mejillón de Lorbé, de Calma Chicha Drink&Meal
![Cacheliño Vello, de Central Park](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960386_246862731_1000x1000.jpg"])
Cacheliño Vello, de Central Park
![Aire Fresco, de Casa Surrey](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960387_246863223_1000x1000.jpg"])
Aire Fresco, de Casa Surrey
![Croqueta de bogavante con chutney de mango, de Cantón 23](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960388_246863636_1000x1000.jpg"])
Croqueta de bogavante con chutney de mango, de Cantón 23
![Bao de carrileras ibericas al mencia, con mayo de pera y chipotle, de Chester Foodlove](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960389_246864095_1000x1000.jpg"])
Bao de carrileras ibericas al mencia, con mayo de pera y chipotle, de Chester Foodlove
![Pastel de peixe, de El Tren](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960390_246864507_1000x1000.jpg"])
Pastel de peixe, de El Tren
![Empanada de millo de mejillones, de Central Park](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960391_246865095_1000x1000.jpg"])
Empanada de millo de mejillones, de Central Park
![Las Bravas, de Chester Foodlove](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960392_246865697_1000x1000.jpg"])
Las Bravas, de Chester Foodlove
![Patatas bravas de pimientos de Padrón, de Chitín Taberna](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960393_246866328_1000x1000.jpg"])
Patatas bravas de pimientos de Padrón, de Chitín Taberna
![Tartar Galego, de Cosecha81](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960394_246866839_1000x1000.jpg"])
Tartar Galego, de Cosecha81
![Arancini negro sobre tierra de codium, de EME Taberna](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960395_246867287_1000x1000.jpg"])
Arancini negro sobre tierra de codium, de EME Taberna
![Cheesecake de queso del país y chicharrones con mermelada de pimientos de Padrón, de El Rincón de Alba](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960396_246867752_1000x1000.jpg"])
Cheesecake de queso del país y chicharrones con mermelada de pimientos de Padrón, de El Rincón de Alba
![Waton de croca gallega, de El Local 20](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960397_246868267_1000x1000.jpg"])
Waton de croca gallega, de El Local 20
![“Filete ruso” de porco Landrán, puré apio y foie, dashi de bonito y champiñón aliñado., de Intenso Cocina Peculiar](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960398_246868710_1000x1000.jpg"])
“Filete ruso” de porco Landrán, puré apio y foie, dashi de bonito y champiñón aliñado., de Intenso Cocina Peculiar
![Taquito de pulpo, setas y crema de mango, de Entre Bateas](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960399_246869349_1000x1000.jpg"])
Taquito de pulpo, setas y crema de mango, de Entre Bateas
![Chipirones con vinagreta y alioli negro, Entre 2 Mucho Mejor](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960400_246869922_1000x1000.jpg"])
Chipirones con vinagreta y alioli negro, Entre 2 "Mucho Mejor"
![Bocado de bosque, de La CERILLA BY Lois](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960401_246870656_1000x1000.jpg"])
Bocado de bosque, de La CERILLA BY Lois
![Empanada de botillo con pimientos de Arnoia, de La Cantera](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960402_246871049_1000x1000.jpg"])
Empanada de botillo con pimientos de Arnoia, de La Cantera
![Pan con chicharrones, de La Conquista](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960403_246871731_1000x1000.jpg"])
Pan con chicharrones, de La Conquista
![Carpaccio de pulpo sobre coulant de patata y huevo, de La Mansiçon 1783](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960404_246872207_1000x1000.jpg"])
Carpaccio de pulpo sobre coulant de patata y huevo, de La Mansiçon 1783
![Bomba galega, de La Gula](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960405_246872871_1000x1000.jpg"])
Bomba galega, de La Gula
![Brioche de cigalas con guanciale, de La esquina de Valentina](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960406_246873470_1000x1000.jpg"])
Brioche de cigalas con guanciale, de La esquina de Valentina
![Pluma de cerdo de granja a la parrilla con mostazamiel y chimichurri especial, de La Taberna del Arriero](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960407_246874102_1000x1000.jpg"])
Pluma de cerdo de granja a la parrilla con mostazamiel y chimichurri especial, de La Taberna del Arriero
![Manitas de ministro, de La Pérgola de Oído Cocina](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960408_246874700_1000x1000.jpg"])
Manitas de ministro, de La Pérgola de Oído Cocina
![Croqueta de jarrete a baja temperatura, de La Mansión 1783](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960409_246875468_1000x1000.jpg"])
Croqueta de jarrete a baja temperatura, de La Mansión 1783
![Fideuá rabioso Ribeiro, de Lola & Cia](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960410_246876245_1000x1000.jpg"])
Fideuá rabioso Ribeiro, de Lola & Cia
![El bocata de mi abuela, de Lois](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960411_246876857_1000x1000.jpg"])
El bocata de mi abuela, de Lois
![Milhoja LA•CON•FUSIÓN, de La.Con.Fusión](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960412_246877394_1000x1000.jpg"])
Milhoja LA•CON•FUSIÓN, de La.Con.Fusión
![Canelón de cocido, de La Urbana](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960413_246878045_1000x1000.jpg"])
Canelón de cocido, de La Urbana
![Tortilla de patata, de La Tertulia](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960414_246878535_1000x1000.jpg"])
Tortilla de patata, de La Tertulia
![Tostada mexicana con atún rojo, aguacate, puerro frito y salsa chipotle, de La Teresa](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960415_246879192_1000x1000.jpg"])
Tostada mexicana con atún rojo, aguacate, puerro frito y salsa chipotle, de La Teresa
![Arroz negro de calamar con Ali i oli de pimientos de Padrón, de O Dezasete](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960416_246879774_1000x1000.jpg"])
Arroz negro de calamar con Ali i oli de pimientos de Padrón, de O Dezasete
![Lacón cocido A Feira con crema de grelos, de Mesón O’Bo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960417_246880333_1000x1000.jpg"])
Lacón cocido A Feira con crema de grelos, de Mesón O’Bo
![Minihamburguesa O Monchiño, de Mesón Moncho](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960418_246880911_1000x1000.jpg"])
Minihamburguesa "O Monchiño", de Mesón Moncho
![Albondiguilla de bacalao con compota de tomate, de Mesón de Herves](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960419_246881498_1000x1000.jpg"])
Albondiguilla de bacalao con compota de tomate, de Mesón de Herves
![Carrilleras estilo Barrera, de Mesón Barrera](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960420_246882068_1000x1000.jpg"])
Carrilleras estilo Barrera, de Mesón Barrera
![Fajita de Heura a la masala, de Mahara Taberna Rock](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960422_246882714_1000x1000.jpg"])
Fajita de Heura a la masala, de Mahara Taberna Rock
![Tosta de costilla de cerdo criado con castañas, pimientos fritos y salsa de queso de Arzúa, de O Fieital](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960423_246883361_1000x1000.jpg"])
Tosta de costilla de cerdo criado con castañas, pimientos fritos y salsa de queso de Arzúa, de O Fieital
![Rodaballo a la falsa brasa con su pil pil sobre hortalizas salteadas, de O Fieital](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960424_246883925_1000x1000.jpg"])
Rodaballo a la falsa brasa con su pil pil sobre hortalizas salteadas, de O Fieital
![Croquetas cremosas de espinacas, de Morriña](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960425_246884478_1000x1000.jpg"])
Croquetas cremosas de espinacas, de Morriña
![Causa Limeña de merluza a la gallega, de Morriña](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960426_246885094_1000x1000.jpg"])
Causa Limeña de merluza a la gallega, de Morriña
![Empanadilla de verde enxebre, de Parrillada Lembranzas](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960427_246885626_1000x1000.jpg"])
Empanadilla de verde enxebre, de Parrillada Lembranzas
![×Costilla artesana gallega, arroz basmati, curry, piña y manzana, de O Dezasete](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960428_246886296_1000x1000.jpg"])
×Costilla artesana gallega, arroz basmati, curry, piña y manzana, de O Dezasete
![Tamal de mar, de Zicatela](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960429_246886861_1000x1000.jpg"])
Tamal de mar, de Zicatela
![Berberecho tropical, de Zabó](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960430_246887420_1000x1000.jpg"])
Berberecho tropical, de Zabó
![Tosta de chipirones con verduritas, de Yéboles](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960432_246888009_1000x1000.jpg"])
Tosta de chipirones con verduritas, de Yéboles
![Ensaladilla de remolacha, de Vinoteca O Ceo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960433_246888703_1000x1000.jpg"])
Ensaladilla de remolacha, de Vinoteca O Ceo
![Cestitas de pulpo, de Vinoteca O Ceo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960434_246889604_1000x1000.jpg"])
Cestitas de pulpo, de Vinoteca O Ceo
![Bacalao con crema de coliflor, yema, ajada y arena de ajo tostado., de Vermuteria Martinez](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960436_246890376_1000x1000.jpg"])
Bacalao con crema de coliflor, yema, ajada y arena de ajo tostado., de Vermuteria Martinez
![Garbanzos con carabinero, de Vermutería Chitín](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960437_246890957_1000x1000.jpg"])
Garbanzos con carabinero, de Vermutería Chitín
![Steak Tartar de chuletón de Rubia Gallega, de URO Rest & Club](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960438_246891771_1000x1000.jpg"])
Steak Tartar de chuletón de Rubia Gallega, de URO Rest & Club
![Tacos de atún, de The Breen’s Tavern](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960439_246892637_1000x1000.jpg"])
Tacos de atún, de The Breen’s Tavern
![Nachos con queso vegano, de The Breen’s Tavern](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960440_246893437_1000x1000.jpg"])
Nachos con queso vegano, de The Breen’s Tavern
![Sopa de millo, chicharrones y queso del país, de Tapa Negra](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960441_246894278_1000x1000.jpg"])
Sopa de millo, chicharrones y queso del país, de Tapa Negra
![Bocata de sardina ahumada en pan de carbón, de Tapa Negra](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960442_246895091_1000x1000.jpg"])
Bocata de sardina ahumada en pan de carbón, de Tapa Negra
![O porco batea, de Os Tigres](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960443_246895868_1000x1000.jpg"])
O porco batea, de Os Tigres
![Taco de lacón con grelos, de Showroom Food & Drinks](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960444_246896776_1000x1000.jpg"])
Taco de lacón con grelos, de Showroom Food & Drinks
![Takoyaki tigre, de Roots Coruña](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/10\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/gastrogalicia_531960445_246897567_1000x1000.jpg"])
Takoyaki tigre, de Roots Coruña
Cuatro rutas de degustación
Con el objetivo de facilitar la degustación de las tapas, el Concurso diseñó cuatro rutas. La primera comprende las zonas de Monte Alto, Zalaeta, Ciudad Vieja y el Campo de la Leña; la segunda la zona de la Marina y las calles de la Barrera, la Galera, la Estrella y Olmos; la tercera sería por la Alameda, Plazas de Galicia y Vigo y Juan Flórez y la cuarta y última iría por la Ronda de Outeiro, Los Mallos, Cuatro Caminos y Matogrande.
¿Cómo se valoran las tapas?
Para ser admitido a concurso, las tapas pasaron una fase previa de evaluación y una vez en concurso, un jurado de expertos escogerán las diez mejores tapas (cinco en cada modalidad) basándose en los criterios de sabor, elaboración, presentación y relación calidad-precio.
Siguiendo esos criterios en una tercera fase será un nuevo jurado de expertos el que escoja la tapa ganadora en cada categoría. Por otra parte, las tapas participantes en la categoría maridaje serán valoradas por un jurado de sumilleres y expertos en vino.
Paralelamente, durante los días que dure el concurso, el público podrá votar las tapas participantes para el Premio Picadillo Cidade da Coruña. Como novedad, este año la votación será a través de una app creada para el certamen. Para el público participante también habrá premios, entre los que se incluyen comidas en los establecimientos ganadores, bonos en
Termaria, viajes en velero por la Ría de A Coruña, Coruña Cards o vales de compra para gastar en el comercio local.
Para los establecimientos ganadores el premio será de 1.000€ en las categorías tradicional y creativa además del diploma conmemorativo y la chaquetilla y de 500€ en las categorías de maridaje y de voto popular.