Dos platos estrella de la gastronomía española, la tortilla de Betanzos y el jamón de Guijuelo, han sellado su hermanamiento durante la celebración de Fitur. Ambas localidades colaborarán para promocionar sus productos. La alcaldesa, María Barral, y el alcalde guijuelense, Roberto José Martín, firmaron el vínculo entre ambos ayuntamientos con un diploma conmemorativo.

"Los ayuntamientos de Betanzos y Guijuelo, representados por su alcaldesa y alcalde, respectivamente, declaran con esta firma el interés de ambos municipios en colaborar de forma conjunta en la promoción de sus productos gastronómicos: tortilla de Betanzos y jamón de Guijuelo; así como establecer los cauces para ampliar esta colaboración a otros campos de interés para la ciudadanía de ambas poblaciones", señala el texto.

El hermanamiento se celebró de la mano de los mejores representantes de ambos platos. Alberto García y Ana María Suárez, del mesón O Pote, cocinaron su famosa tortilla, proclamada como la mejor de España. Para acompañarla, dos guijuelenses campeones de España de cortar jamón prepararon unos platos con el producto de su tierra.

Mañueco y Rueda, padrinos del hermanamiento (Foto: Concello de Betanzos)

El hermanamiento tuvo como padrinos a los presidentes de Castilla León y Galicia, Alfonso Fernández Mañueco y Alfonso Rueda, respectivamente, que acudieron al acto para refrendar el hermanamiento y valoraron la colaboración y la potencialidad de esta unión.

"Traballaremos por fomentar esta colaboración entre a mellor tortilla e o mellor xamón de España e inclusive buscaremos colaborar en proxectos que poidan ser beneficiosos para ambas localidades", señaló Barral, quien abre la puerta a "seguir cooperando en proxectos comúns para poder levar nun futuro a tortilla de Betanzos a Guijuelo e para acoller no noso municipio ao xamón de Guijuelo, compartir a nosa gastronomía é unha oportunidade para compartir tamén a nosa cultura", afirmó la alcaldesa.