RedRum en A Coruña: Una nueva propuesta hostelera llega este viernes a la plaza de La Urbana

La plaza José Sellier Loup, más conocida como la plaza de La Urbana, sumará una nueva propuesta hostelera desde este viernes. Se trata de RedRum, una coctelería con terraza que ofrecerá todo tipo de bebidas, cócteles y una pequeña carta de comida desde la tarde (17:00 horas) de lunes a viernes y desde la hora del aperitivo (12:30 horas) los sábados y domingos.

RedRum en A Coruña (Foto: Quincemil)

Detrás del proyecto están Diego Lombao, Pablo Gago y Juan Barrié, tres amigos y socios que decidieron emprender este proyecto juntos. Diego ya tiene experiencia en el mundo de la hostelería con Zicatela y quería montar un proyecto desde hace años junto a Juan. En su restaurante mexicano conoció a Pablo, un destacado barman que fue ganador del Certamen nacional de mixología Maeloc.

RedRum en A Coruña (Foto: Quincemil)

Los fans de El Resplandor identificarán rápidamente el nombre del local: "Le dimos muchas vueltas al nombre y no encontrábamos algo que nos identificara a los tres. Al ver que el local tiene la fachada roja y que la luz cambiará durante el servicio hacia la noche, pensamos en el color y yo que soy muy fan de Stephen King les propuse este nombre y les encantó", explica Diego.

Cócteles y una pequeña carta

En este nuevo establecimiento podremos tomar cerveza o copas, como en el resto de locales de la zona, pero el aspecto más diferenciador de RedRum serán los cócteles de autor: "Tenemos un valor añadido que es la coctelería y queremos potenciarla", comenta Diego.

RedRum en A Coruña (Foto: Quincemil)

Pablo señala que trabajarán coctelería de autor en la que "todo se elaborará aquí". La cristalería será más minimalista, con un estilo más clásico. "Son 10 cócteles de autor y 6 highball. Los highball son tragos largos y frescos, muy sabrosos", explica el barman.

Si queremos comer algo, podemos optar por una carta corta, sencilla y sabrosa. Las opciones serán un sándwich de bikini, tres tipos de gilda, una tabla de quesos y un plato de jamón ibérico, que se podrán consumir hasta las 23:00 horas y que también son una opción perfecta para el aperitivo del fin de semana.

RedRum en A Coruña (Foto: Quincemil)

En cuanto a la decoración del local, cabe destacar que han realizado una reforma integral del anterior establecimiento. Durante nuestra visita estaban ultimando los detalles para la apertura de mañana, pero el local destaca por un ambiente íntimo con un llamativo juego de luces y una decoración original y con encanto, en la que sobresalen los cuadros del pintor mallorquín Carlos Prieto, amigo de los propietarios.

RedRum en A Coruña (Foto: Quincemil)

RedRum apunta a ser uno de los locales de moda de este 2023 y uno de los imprescindibles de las noches de verano en uno de los puntos más emblemáticos de la noche coruñesa.