La calle Pla y Cancela se revitaliza con la llegada de un nuevo local de hostelería este año. Situado en el número 11, Tapería Desde Cero es el nuevo proyecto de Pablo Martínez, un hostelero con nombre de central blanquiazul que regenta desde hace una década junto a su mujer la Cervecería Jorge situada en Los Castros.

Ahora ha abierto este nuevo negocio en el barrio de A Falperra, que comanda junto a un buen amigo, mientras su mujer continúa al frente de la Cervecería Jorge: "Hay un problema para conseguir personal, así que decidimos apostar por un local pequeño con tapas que sea más fácil de llevar".

El nombre del establecimiento hace honor a levantar un proyecto desde la nada. El local estaba vacío desde hace un tiempo y Pablo lo ha puesto en marcha aprovechando muchos materiales y mobiliarios de su amplia experiencia en el sector.

Interior de la tapería (Foto: Quincemil)

Tapería Desde Cero es un local acogedor y la atención que dan a los clientes destaca por ser cercana, amigable y familiar. El establecimiento destaca también por disponer de una pequeña terraza cubierta perfecta para disfrutar todo el año.

Pincho gratuito con la consumición

En algunas localidades de Galicia es muy típico poner un pincho con la consumición. En A Coruña no es tan frecuente y menos cuando el pincho se escapa de las tradicionales patatas o aceitunas. Si pedimos algo, el hostelero nos ofrecerá siempre una tapa de jamón cortada al momento, o platos calientes como fabada, caldo o macarrones.

Pincho de caldo con la consumición (Foto: Quincemil)

En la carta, la tapa es sin duda el producto estrella de este nuevo establecimiento. Aquí podemos tomarnos un vino y salir casi comidos por menos de 10 euros. Raxo con patatas caseras, tortilla o oreja son algunas de las que más destacan en la carta. Su precio es de 3,50 y son bastante abundantes.

Tapas de raxo con patatas y tortilla (Foto: Quincemil)

El establecimiento destaca por abrir también los sábados, ya que en la zona algunos locales trabajan de lunes a viernes y los vecinos necesitaban una oferta así: "La calle está algo más muerta, pero también porque no hay tantos sitios a los que ir. Estoy experimentando con el horario, pero el sábado suele venir bastante gente".

Si queréis visitar Tapería Desde Cero podéis hacerlo de lunes a viernes de 9:00 a 15:00 horas y de 19:00 a 00:00 horas. Los sábados también abren aunque lo hacen de 11:00 a 17:00 horas.