Las ayudas en nuestro país para las personas celiacas son escasas. Casi todos los países subvencionan de algún modo los productos específicos sin gluten; así como lo hacen Holanda, Italia, Bélgica o Noruega. Todos ellos ofrecen ayudas económicas a este colectivo, mientras que Polonia o Rusia subvencionan solo a menores de edad diagnosticados con celiaquía. Destaca el caso de Chipre, que ofrece 5 kilos de harina a las personas con bajos recursos diagnosticadas. El Defensor del Pueblo lleva años afirmando que el colectivo de personas celiacas necesitan algún tipo de apoyo económico, ya sea mediante deducciones fiscales o ayudas directas para hacer frente a este sobrecoste excesivo.
Lo cierto es que los productos sin gluten son más caros que aquellos que no tienen esta proteína. Esto se debe a su costosa producción. Las materias primas y los productos elaborados se someten a controles constantes sobre su contenido en gluten y otros alérgenos. Además, el arroz y el maíz, que suele utilizarse como materia prima sustituyendo al trigo, son más caros que este último. Asimismo, estos productos se dividen entre genéricos y específicos. Los específicos son aquellos que se elaboran especialmente para las personas celiacas y en cuya composición se han evitado los cereales prohibidos para estas. Mientras que, dentro de los genéricos, se engloban todos aquellos en los que en su estado natural no contienen gluten; carne, pescado, huevos, legumbres...
La harina y el pan rallado
Desde la Federación de Asociaciones de Celíacos de España realizan cada año el 'Informe de precios sobre productos sin gluten 2019'. A través de este se conoce de carácter semanal, mensual y anual el gasto extra que supone para una persona celiaca seguir la dieta sin gluten. En la tabla que publica la federación -y que se desarrolla en el siguiente párrafo- se muestra el precio de los principales productos específicos con/sin gluten y su diferencia en el 2019. En este caso, los subvencionados serán aquellos que se encuentran dentro de los alimentos específicos.
| Alimentos | Con gluten €/100 gramos | Sin gluten €/100 gramos | Diferenia euros (tanto por 1) |
| Cereales de desayuno | 0,56 | 0,814 | 2,27 |
| Barritas de cereales | 1,126 | 3,694 | 6,90 |
| Galletas | 0,212 | 0,996 | 5,69 |
| Galletas de chocolate | 0,516 | 1,468 | 4,31 |
| Magdalenas | 0,362 | 1,208 | 4,55 |
| Harina panificación | 0,0668 | 0,548 | 8,75 |
| Harina de repostería | 0,0848 | 0,402 | 5,14 |
| Obleas de helado | 0,778 | 0,39 | 0,89 |
| Macarrones/fideos | 0,164 | 0,372 | 2,64 |
| Pan (barra) | 0,238 | 0,974 | 5,07 |
| Pan de molde | 0,328 | 0,998 | 4,04 |
| Pan (tostado) | 0,422 | 1,942 | 6,54 |
| Pan (hamburguesa) | 0,396 | 1,214 | 4,28 |
| Pan rallado | 0,13 | 0,996 | 8,66 |
| Croquetas | 1,122 | 0,502 | 3,36 |
| Pizza | 0,572 | 1,34 | 3,68 |
| Masa Hojaldre | 0,396 | 1,098 | 3,87 |
| Lasaña | 0,578 | 1,59 | 4,34 |
| Tartas | 1,094 | 1,806 | 3,46 |
| Producto navideño | 1,444 | 1,99 | 3,37 |
| Cerveza | 0,156 | 0,258 | 1,91 |
Ahora, las primeras ayudas públicas han llegado a la Junta de Extremadura. Fueron convocadas el pasado mes de noviembre y pocas horas después de iniciarse el plazo de cinco días para la solicitud, ya se habían inscrito más de mil personas. ¿El motivo? Las ayudas se conceden por orden de llegada de las solicitudes. Esto supone que si todos los primeros solicitantes cumplen los requisitos básicos, el crédito disponible se agotará en esas primeras horas. Las ayudas consisten en un pago único por beneficiario de 150 euros y el presupuesto de la Junta para estas es de 150.000 euros.
Desde la Dirección General de Planificación, Formación y Calidad Sanitaria y Sociosanitaria afirman que todavía no se ha contabilizado todas las inscripciones pero podrían oscilar entre las 1.500 y 2.000. De momento, se han valorado más de 1.200 solicitudes de estas ayudas para celíacos, de las que 580 ha cumplido ya todos los requisitos y el resto, otro millar más, se encuentran en fase de subsanación de errores.
Es la primera vez que la administración extremeña concede una ayuda de este tipo para las personas que padecen esta enfermedad en Extremadura. Como informa La Crónica de Badajoz, el objetivo principal los bolsillos de los celíacos, para quienes el único tratamiento es llevar una dieta sin gluten. De hecho, una persona con este padecimiento, se suele gastar en el supermercado entre 1.000 y 1.600 euros.