El proyecto vitivinícola gallego A Santa Viña, reconocido por el Programa TalentA

La bodega ourensana A Santa Viña, dirigida por Andrea Arias, ha resultado finalista en la cuarta edición del Programa TalentA, una iniciativa de ámbito nacional que reconoce proyectos de emprendedoras en entornos rurales de toda España.

Según ha destacado la organización de estos premios, impulsados por la firma agrícola Corteva y la organización de referencia entre las mujeres del ámbito rural, Fademur, en esta cuarta edición se han recibido un total de 90 candidaturas, y suman ya 300 desde la primera edición.

La gallega Andrea Arias ha defendido ha sido premiada como finalista con su proyecto vitivinícola A Santa Viña, una bodega situada en Valdeorras (Ourense) que se basa en la elaboración del primer vino tostado de Garnacha Tintorera. El producto final de esta bodega ourensana surge con la intención de ofrecer a las cartas de los restaurantes una opción específica para maridar los postres. "El vino tostado es la elección idónea, pero apenas se produce por su complejidad técnica", señalan sus impulsores.

Este proyecto de Andrea Arias "rescata parcelas abandonadas debido a su producción basada en agricultura regenerativa y el uso responsable de recursos, como, por ejemplo, el consumo de agua por lluvia y no por riego, siendo su consumo menor al de un viñedo actual", explican desde la organización.

En anteriores ediciones de esta convocatoria nacional, diversos proyectos gallegos se han erigido como finalistas, "una muestra de la importancia del sector rural en la región y el papel de las mujeres en él", subrayan en Programa TalentA. Entre estas finalistas destacan las impulsoras de iniciativas como Sen Mais, Trasdeza Natur y Trigo y Limpio, de la tercera, segunda y primera edición.