El Concello de Pontevedra recibía esta mañana una carta firmada por el presidente de Capital Española de la Gastronomía (CEG), Mariano Palacín, y su director general, Pedro Palacios, en la que confirman que Pontevedra participará en el proceso de selección de las candidaturas al galardón de Capital Española de la Gastronomía 2023. En su misiva, los máximos responsables de la distinción CEG, aseguran que estarán "encantados" de participar en aquellos actos promocionales organizados por Turismo de Pontevedra y Pontevedra Capital Gastro durante la Feria Internacional de Fitur, que se celebrará en Madrid entre los días 19 y 23 de enero.
El anhelo de la ciudad de convertirse en referente gastronómico nacional y de consolidar su marca Pontevedra Capital Gastro es uno de los elementos centrales de la campaña que Turismo de Pontevedra presentará el viernes 21 de enero en el Pabellón de Galicia en Fitur. No obstante, en la proposición de candidatura que se remitió a los responsables de CEG se subraya que "Pontevedra tiene todos los ingredientes necesarios para ‘cocinarse’ cómo referente gastronómico gallego, nacional e incluso internacional" y se hace hincapié en los gastroeventos e iniciativas puestos en marcha en el marco del proyecto Pontevedra Capital Gastro.
La carta de Palacín y Palacios recuerda que Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) ostenta desde el día 1 de enero el título de CEG 2022, con vigencia hasta el 31 de diciembre, y que el actual proceso de candidaturas para 2023 "está abierto a todas las ciudades españolas", por lo que "como es habitual, en julio se remitirán las cartas de invitación a los alcaldes de las ciudades relevantes en el ámbito de la gastronomía", no estando prevista la elección hasta octubre/noviembre. En opinión de Yoya Blanco, Concejala de Promoción Económica, "la candidatura de Pontevedra cuenta con unos argumentos gastronómicos y culinarios envidiables para otras ciudades y cuenta con su propia Banda de Cocinas y con padrinos y madrinas de excepción, como el nuestro estrella Michelin Iñaki Bretal, el Masterchef Carlos Maldonado o la investigadora y experta del Basque Culinary Center Eva Ballarín", por lo que no tiene "ninguna duda de que estamos ante una propuesta ganadora".