Cada vez falta menos para que arranque uno de los festivales más emblemáticos del verano en tierras gallegas. El PortAmérica regresará a la Azucreira de Portas los próximos días 4, 5 y 6 de julio y, como siempre, uno de sus puntales será el apartado gastronómico. 

Así, según la organización, una treintena de chefs de reconocido prestigio encenderán los fogones entre concierto y concierto para el prestigioso ShowRocking. De él formarán parte 19 estrellas Michelin y cuatro estrellas verdes. 

Este martes se han desvelado los dos últimos nombres: Alex Magurán e Iván Domínguez son las incorporaciones finales a una lista que incluirá a figuras como Javi Olleros, Diego Guerrero, Begoña Rodrigo, Fabián Delgado, Édgar Núñez, Luis Lera, Edorta Lamo, Maca de Castro o Dani Carnero. 

Con el objetivo de convertir al ShowRocking en la mayor cocina efímera del mundo y bajo la dirección de Pepe Solla, los cocineros ofrecerán una degustación de más de 20.000 pinchos a precios asequibles. Serán, en total, 66 variedades de pinchos salados y dulces para los tres días del evento. 

Por otro lado, Queixiviño volverá a ocupar un espacio en Portas para que los asistentes puedan degustar los mejores vinos y quesos de Galicia -premiados en las catas oficiales de la Xunta- por segundo año. Esta iniciativa será posible gracias a Juanjo Figueroa y Salomé Beiroa.