Más de 30 chefs de renombre pondrán la nota gastronómica al PortAmérica 2024

Cada vez falta menos para que arranque uno de los festivales más emblemáticos del verano en tierras gallegas. El PortAmérica regresará a la Azucreira de Portas los próximos días 4, 5 y 6 de julio y, como siempre, uno de sus puntales será el apartado gastronómico. 

Así, según la organización, una treintena de chefs de reconocido prestigio encenderán los fogones entre concierto y concierto para el prestigioso ShowRocking. De él formarán parte 19 estrellas Michelin y cuatro estrellas verdes. 

Este martes se han desvelado los dos últimos nombres: Alex Magurán e Iván Domínguez son las incorporaciones finales a una lista que incluirá a figuras como Javi Olleros, Diego Guerrero, Begoña Rodrigo, Fabián Delgado, Édgar Núñez, Luis Lera, Edorta Lamo, Maca de Castro o Dani Carnero. 

Con el objetivo de convertir al ShowRocking en la mayor cocina efímera del mundo y bajo la dirección de Pepe Solla, los cocineros ofrecerán una degustación de más de 20.000 pinchos a precios asequibles. Serán, en total, 66 variedades de pinchos salados y dulces para los tres días del evento. 

Por otro lado, Queixiviño volverá a ocupar un espacio en Portas para que los asistentes puedan degustar los mejores vinos y quesos de Galicia -premiados en las catas oficiales de la Xunta- por segundo año. Esta iniciativa será posible gracias a Juanjo Figueroa y Salomé Beiroa.