Lalín comienza oficialmente la exaltación del plato que le ha hecho conocido en todo el mundo: El cocido. El evento, declarado de Interés Turístico Internacional, alcanzará en el kilómetro cero de Galicia su edición número 56. Coincidirá en fechas con la conmemoración del Entroido y con una campaña electoral que ya ha comenzado oficialmente en toda Galicia.
El día grande de esta celebración será mañana, 4 de febrero, aunque las actividades conmemorativas durarán todo el mes. Además, el Concello ha hecho este año un llamamiento a la desestacionalización en la exaltación de este famoso plato, porque, en palabras del regidor local, José Crespo, "el cocido es un plato para todo el año".
También al filo de esta celebración, este pasado viernes se celebró la Gala do Cocido, que incluyó los Premios de Gastronomía de Galicia y el Premio Nacional de Xornalismo Álvaro Cunqueiro, tal y como ha destacado Europa Press.
Entre las personalidades politicas que han confirmado su presencia en Lalín este domingo se encuentra el presidente de la Xunta y candidato a la reeleción por el PP, Alfonso Rueda, y la portavoz nacional y candidata del BNG, Ana Pontón. También estará en la celebración el candidato socialista, Xosé Ramón Gómez Besteiro, que, en su caso, visitará Lalín este sábado.
La poeta Yolanda Castaño, pregonera de la 56 edición de la fiesta
El día grande de la Feira do Cocido arrancará mañana a las 10:30 horas con una recepción en la Casa Consistorial a la pregonera de esta edición, la poeta Yolanda Castaño, y al resto de autoridades. Allí se celebrará el Capítulo Xeral da Encomenda do Cocido y la pregonera firmará en el Libro de Honor, antes de la impresión de sus manos en un molde. A las 12:45 leerá el pregón.
La charanga Verbeneros animará las calles desde primera hora, aunque, tanto la Feria como la carpa se abrirán oficialmente a las 12:00 horas. Tras el pregón comenzará el desfile con carrozas, comparsas, charangas, agrupaciones musicales y representaciones de los entroidos tradicionales gallegos.
La música volverá a las calles a las 17:00 horas con la Charanga Km.Cero y, a las 18:30 horas, está prevista la actuación de la charanga Ardores y de la Orquesta Gran Parada en la Praza da Igrexa.
Víctor Manuel Vázquez Portomeñe, conselleiro popular durante los gobiernos de Fernández Albor y Manuel Franga y uno de los grandes impulsores del Xacobeo y del Camino de Santiago, será nombrado nuevo Comendador do Cocido.