PONTEVEDRA, 21 Jul. (EUROPA PRESS) –

La Alameda de Pontevedra ha acogido este jueves la presentación de ‘Ferve Estrella Galicia’, un evento cultural de cerveza, cocina y música que tendrá lugar en este mismo lugar en los días 16, 17 y 18 de septiembre.

Se trata de "una fiesta más que un festival, y una experiencia más que un evento", o una "romería moderna", según han destacado los organizadores, Esmerarte Industrias Creativas, que cuentan con el patrocinio de Xacobeo 21-22 y de Estrella Galicia y con la colaboración del Ayuntamiento de Pontevedra, Galicia Calidade, Artesanía de Galicia y la Fundación Galicia Sustentable.

Los chefs gallegos Javier Olleros, del restaurante Culler de Pau (dos estrellas Michelín), Pepe Solla, de Casa Solla (una estrella Michelín) y Pepe Vieira (una estrella Michelín), han sido los anfitriones de este evento, en cuya presentación también han participado la responsable de Estrategia y Contenidos en Esmerarte, Laura Fontán; la manager de Cultura, Proximidad y Gastronomía en Hijos de Rivera, Goretti Castro; el delegado territorial de la Xunta de Galicia en Pontevedra, Luis López y el concejal de desarrollo sostenible y medio natural del Ayuntamiento de Pontevedra, Iván Puentes.

Según han explicado, heredando el espíritu popular de la fiesta de la cosecha, ‘Ferve Estrella Galicia’ pretende "desmarcarse de los convencionales eventos culinarios" para aportar otro enfoque "con un formato innovador, abierto y desenfadado" al tiempo que demuestra su "compromiso con el futuro de la gastronomía y el impacto positivo".

Por esto quieren poner en valor el potencial del talento y el producto gallego, apostando por el "orgullo de origen" a través de la reflexión y el diálogo acerca de cuestiones como las cocinas colectivas, la relación entre gastronomía y ciencia o el potencial de la hostelería para el desarrollo y la regeneración de las comunidades en las que opera.

Participantes

Participarán los cocineros estrella Michelín: Diego Guerrero (Dstage, Madrid), Vicky Sevilla (Arrels, Valencia), Iñaki Bretal (Eirado da Leña, Pontevedra), Ignacio Echapresto (Venta de Moncalvillo, La Rioja), Héctor López (España, Lugo), Iván Domínguez (NaDo, A Coruña), Xanty Elías (Finca Alfoliz, Huelva), Juliano Valese (Torero Valese, Brasil) y Mario Castrellón (Panamá).

En la sección musical, han confirmado las actuaciones de los artistas Baiuca, La Banda de Late Motiv, Marilia Monzón y Xoel López.

Habrá degustaciones de pinchos de autor y cerveza, showcookings, talleres, puestos de artesanía de Galicia y de productores que participan en el Mercado de la Cosecha, un proyecto de impacto social de Corporación Hijos de Rivera.

El acceso al evento será libre y los precios de los pinchos de autor y de las consumiciones serán "populares". También la asistencia a conciertos y charlas será gratuita, así como la asistencia a talleres y showcookings, previa preinscripción hasta completar plazas.