La Alameda de Pontevedra acogerá este fin de semana el festival FERVE, que comienza mañana y se extenderá hasta el domingo. Conciertos, talleres y charlas llenarán la ciudad en unas jornadas que combinarán cultura, artesanía, música y gastronomía.

El evento es de acceso libre y tanto los pinchos de autor como las consumiciones tendrán precios populares. La asistencia a ciertas actividades, como talleres y showcookings requiere de inscripción previa.

Los horarios del festival ya están disponibles y se pueden consultar todas las actividades así como la activación FERVE O Mercado. Durante el evento los asistentes podrán disfrutar de actuaciones de la mano de artistas como Baiuca, el mañana a las 22:00 horas, Xoel López, el domingo a las 14:00 horas, Marilia Monzón, el sábado a las 22:00 horas y Guadi Galego el mismo día a las 13:30 horas.

Del lado gastronómico, los asistentes podrán disfrutar de la presencia de 27 chefs, entre los que se encuentran Yayo Daporta, Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci, así como Lydia del Olmo y Xosé Magalhães. Estrellas Michelin como Pepe Solla, Pepe Vieira y Javier Olleros también estarán presentes.

Charlas y talleres

Durante la programación de FERVE también habrá charlas moderadas por la periodista Teresa Cuíñas. Las jornadas reunirán a cocineros y expertos para hablar sobre el futuro, la sociedad y la sostenibilidad a través de la cocina. Es necesario inscribirse previamente para atender a las charlas, que incluirán temas como la relación entre ciencia y gastronomía, los comedores comunitarios o la cocina de aldea.

El evento también contará con ocho talleres en los que el público puede participar con registro previo. Habrá una clase para aprender a tirar cerveza, catas de cerveza y una visita virtual a la fábrica de Estrella Galicia. Además en el Taller de Galicia Calidade habrá dos showcookings de 40 minutos, que incluye degustación. Hay 20 plazas en cada uno de ellos, y en ellos los cocineros crearán platos con productos marinados con cerveza.

Otra de las actividades programadas es la Ruta da Colleita, en la que habrá una visita guiada a través de materias primas, por la elaboración y el servicio de cereza. Por último, Diego Guerrero será el encargado de llevar a cabo el taller desperdicio donde creará una serie de platos a partir de productos marinados con cerveza.

Mercado de  la Cosecha

Otra de las iniciativas que se presentan estos días para representar el rural sostenible es el Mercado Cosecha. A través de esta exposición, los visitantes podrán conocer productos como el chorizo vegano de Calabizo, los quesos de Cortes de Muar, postres de la casa Versos da Ruda, las infusiones de Orballo o la avicultura del Galo Celta.

Este mercado es una iniciativa de Corporación Hijos de Rivera, que busca transformar el rural en un medio próspero, sostenible y saludable que genera bienestar. Todo ello a través de la investigación y la divulgación de iniciativas inspiradoras.