Yoya Blanco junto a los ganadores del concurso.
Los locales pontevedreses Gumer y El Cafetín, vencedores del concurso Pontedetapas 2022
Tanto el jurado popular como el profesional le otorgaron el premio a la mejor Tapa Tradicional a la receta del restaurante Gumer y a la mejor Tapa Creativa a la de la gastroteca El Cafetín, que competirá como Tapa de Pontevedra en el certamen ‘De tapas por Galicia’ organizado por la Xunta
20 diciembre, 2022 19:48El Cafetín y Gumer han conquistado con sus propuestas gastronómicas a los jueces de Pontedetapas, el concurso organizado en el marco del proyecto Pontevedra Capital Gastro y que ha regresado este 2022 tras dos años de ausencia debido a la pandemia. Así, el canelón de jarrete de vaca gallega del restaurante Gumer ha resultado vencedor en la categoría de Tapa Tradicional, conquistando los paladares tanto el jurado popular como del profesional.
Con su Vacalao ‘Do cru ao cocinao’, la gastroteca pontevedresa El Cafetín se ha alzado con el precio a la mejor Tapa Creativa de la Boa Vila, lo que llevará a este local a representar a Pontevedra y competir con las otras seis grandes ciudades de Galicia en el concurso organizado por la Xunta ‘De tapas por Galicia’.
La concejala de Turismo del Concello de Pontevedra, impulsor de la iniciativa, Yoya Blanco, destacó "el tremendo nivel y la dificultad de elaboración de los pinchos presentados a un certamen ‘clásico’ que regresó tras dos años de parón y que contó con la participación de 25 establecimientos de la ciudad".
Blanco destacó además una de las grandes novedades de este certámen que fue el estreno de un nuevo sistema de votación digital del público en el que las puntuaciones de cada pincho pudieron realizarse a través de un código QR personalizado disponible en cada local.
Otros locales galardonados
Además de los locales ganadores, también recibieron galardones, como segundos y terceros clasificados en las diferentes categorías los siguientes establecimientos: el Bocadito Crujiente Langostino de Cre-Cottê (2ª Tapa Tradicional del jurado popular), los Trasmallos entre Neboeiro de Loaira Xantar (2ª Tapa Creativa del jurado popular), el Novembro Salgado de Cafetería Sonata (2ª Tapa Tradicional del jurado popular), el Brioche de Carrilleira de A Gramola (3ª Tapa Tradicional del jurado popular), el ‘Viva México… Gambones’ de Tabula Rasa (3ª Tapa Creativa del jurado popular), las Ínfulas e Pataca ao Medio Polo de Soulbeer (3ª Tapa Tradicional del jurado profesional) y el Porrogreen de Padal da Santiña y la Ovella que bala… de Bocarte (que comparten el ‘bronce’ como 3ª Tapa Creativa del jurado profesional).
