Las tapas volverán a ser protagonistas a partir de mañana con el Petisquiño de Vigo

Mañana jueves 10 de noviembre arranca la octava edición del Petisquiño, el concurso de tapas de Vigo organizado por Feprohos, en el que participarán 25 locales distribuidos por toda la ciudad y que se extenderá hasta el 27 de noviembre.

A lo largo de esas más de dos semanas, los locales participantes dispondrán de las tapas a concurso en los horarios y días indicados en la ficha de participación y será el voto popular y el de un jurado profesional el que determinará las puntuaciones obtenidas por las diferentes propuestas.

El 29 de noviembre se conocerán las cinco tapas que pasarán a la final en la que se disputarán el premio a la mejor tapa del año, que se celebrará el 1 de diciembre en un evento en el que se elaborarán ante un jurado profesional cada una de las propuestas finalistas. Este día también se conocerán el resto de elaboraciones premiadas.

El Petisquiño 2022 otorgará los siguientes premios: el de Mejor tapa 2022, con cuatro menciones a las finalistas; el premio a la más popular; al mejor maridaje Ponte da Boga; la mejor tapa elaborada con productos del mar; y la mejor elaborada con productos cárnicos.

Entre los criterios de valoración están la relación calidad precio, la presentación, el sabor y uno nuevo que se añade para esta edición, el "empleo de productos de proximidad y temporada", ya que desde la organización destacan que el apoyo al comercio local es "sinónimo de calidad, fomento de empleo, riqueza, buen servicio y sustentabilidad".

Mañana se realizará la presentación oficial del concurso a las 11:00 horas en el Templo de Sensei en la calle de los Cesteiros número 7 en el Casco Vello de Vigo y se dará el pistoletazo de salida para que las tapas ganen el protagonismo gastronómico en la ciudad.

Estos son los locales participantes en el Petisquiño 2022:

• A Retranca
• Atlas Tapas
• Baruta Burger & Kitchen
• Bella Napoli
• Bendito Nopal
• Casino de Vigo
• Cervecería Leria
• Costera MX Oyster Bar
• El Italiano Feo
• El Templo de Sensei Sushi Bar
• Enxebre
• Restaurante La Carpintería
• La Entreplanta del 13
• Los 80´s Museum Bar
• María Manuela
• Mesón El Águila
• Nabeira
• Nikko Espacio Gastronómico
• O Croque
• Omicho Ramen & Bar
• Patouro
• Puro Delirio
• Tasty Poke Bar
• Trepia Gastronomía
• Verdemar