La alta cocina se acerca a todo tipo de público, paladar y bolsillo en Valencia. Durante los días 27, 28 y 29 de octubre se celebra un festival gastronómico inédito en la ciudad. El evento se celebra en los Jardines de Viveros este fin de semana: Es el Estrellas Gastro Fest.
Dentro del recinto hay varias experiencias a gusto del consumidor, pero sin duda, la que destaca por encima de todas ellas es la Club Gastro Experience. Seis chefs premiados internacionalmente, con estrellas Michelín o Soles Repsol, prepararán su servicio, de comida o de cena.
El comensal decide qué menú quiere probar y lo deberá hacer con antelación desde la página web del festival. El viernes será el turno de los chefs Enrique Pérez y Vicente Patiño; el sábado darán de cena Javier Aranda y Germán Carrizo; mientras que el domingo cocinarán Miguel Ángel Expósito y Miguel Barrera.
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En la zona Food Market se podrán degustar platos creativos elaborados con productos de proximidad por cocineros y restaurantes valencianos como A.PLATERO, Maillard Expertos en Brasas, MALARMAT, Bodega LA ALDEANA o Restaurante Vaqueta Gastro Mercat, entre otros.
Platos de alta cocina del Estrellas Gastro Fest. EE
Desde 6,60 euros se puede comprar la entrada al Food Market, que incluye una consumición y el vaso oficial. A la cata se podrá acceder desde las 19 horas del viernes 27 hasta las 16.30 horas del domingo 29.
El esmorzaret también tiene un hueco en el festival, que acoge la Final del Tercer Concurso Cacau d'Or de la cervecera Amstel. En esta ocasión, se premia el mejor bocadillo de Valencia. Al público se le ofrecerá el resultado de los cinco bares finalistas de #somesmorzadors y, posteriormente, podrán participar en la votación, que será popular.
No se han olvidado de los más pequeños. Para el público infantil, de 0 a 12 años, se ha preparado una programación con actividades y talleres en los que disfrutar de la alta cocina en familia.
Habrá una zona de animación y un photocall tematizado; talleres de brochetas saludables con formas; una zona de pinta caras y maquillaje con pinturas al agua y tatuajes de colores corporativos del evento; también se prepararán juegos tradicionales con mobiliario Pikler, adaptado a la edad y tamaño de los niños.
Cartel de 'Som Esmorzadors', la final del Tercer Concurso 'Cacau d'Or'. EE
El entorno se ambientará con arte, mediante la realización de un mural por la ilustradora Pilar del Río y el dibujante Pablo Caracol; y con música en directo, gracias a los DJ's Fat Gordon, Obtuso y Colin Peters, y conciertos de Bomboklat, Los Roper o Sedajazz Big Band, entre otros artistas.
Y para los amantes del vino y el cava, podrán participar en las catas de la bodega Chozas Carrascal. Un fin de semana en el que Valencia y la alta cocina se combinan para ofrecer un evento en el que disfrutar de la gastronomía.