Almuerzo de calamares.
El mapa de los restaurantes con el mejor 'esmorzaret' valenciano: 100 propuestas entre los 6 y 18 euros
Llega una nueva cita de Gastroalmuerzos, una cita que subraya la importancia del clásico 'esmorzar' con propuestas muy diversas.
22 septiembre, 2024 13:53Cerca de 100 establecimientos hosteleros repartidos por toda la Comunitat Valenciana se han sumado a la II edición de Gastroalmuerzos, una cita que subraya la importancia del clásico esmorzar con propuestas muy diversas, pero siempre basadas en el producto local.
La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (Conhostur), formada por las asociaciones provinciales Ashotur, Hostelería Valencia y APEHA, junto a Turisme Comunitat Valenciana, presenta del 24 de septiembre al 8 de octubre la segunda edición de Gastroalmuerzos.
Se trata de una original iniciativa que reivindica la importancia de l’esmorzar, como una de las tradiciones más arraigadas de la Comunitat Valenciana, donde se destaca la riqueza y singularidad de nuestra gastronomía, a través de creaciones gastronómicas basadas en el producto local.
Así, tras "la buena acogida" que tuvo la primera edición, vuelve la propuesta que reivindica la importancia del esmorzar en todos los territorios de la Comunitat Valenciana, ya sean rurales o urbanos.
En esta nueva edición de Gastroalmuerzos podrás encontrar opciones para todos los gustos: bocadillos, cocas, platos combinados o tostas. Unos platos que convierten al almuerzo valenciano en una cultura abierta a quien esté dispuesto a disfrutar del buen producto, bien temprano o a media mañana.
Propuestas
Entre las propuestas se incluyen un almuerzo completo, especialidad de la casa, con sus habituales elementos para compartir.
A los bocadillos -cocas, tostas o platos de todo tipo-, hay que sumar los cacaus del collaret, los encurtidos o las ensaladas, sin olvidar el tradicional cremaet o el carajillo.
Todo ello, con precios entre los 6 y 18 euros, dependiendo del bar o restaurante elegido, para que resulte accesible a todos los públicos.
Los participantes ya se pueden consultar en el mapa navegable de la página web www.gastroalmuerzos.com. Este dominio permite localizar a través de un mapa interactivo los restaurantes con el mejor esmorzaret.
También muestra los sitios más cercanos para almorzar y detalla cada propuesta con imágenes.
Mapa con los mejores restaurantes.
La provincia de Valencia cuenta con una gran diversidad de opciones de esmorzar para esta segunda edición de Gastroalmuerzos, repartidas entre la capital y otros municipios.
Entre los pueblos que se han sumado a esta iniciativa se encuentran Benifairó de la Valldigna, Beniparrell, Burjassot, Canet d' En Berenguer, Cullera, Paterna, Pobla de Farnals, Polinyà de Xúquer o Torrent.
Allí se pueden encontrar locales como Cal Carrero o La Mesedora, que quedaron en segundo y tercer lugar en el Campeonato de España de Bocatas.
Además de otros templos para los amantes del almuerzo con bocadillos más que interesantes como el de Restaurante Quitín, de secreto a la brasa, ajos tiernos, patatas a lo pobre y huevos; o el de berenjena rebozada, panceta, pimientos verdes confitados y mahonesa de ajo asado de Pelayo Gastro Trinquet.
Por su parte, en Alicante figuran propuestas como la coca a la pala de salazones alicantinos o ibéricos de Els Futbolins, el bocadillo de tomate con pericana de Gastrobar Jorge o el bocadillo con tomate, atún, aceite, anchoa, aceitunas rellenas y cebolla fresca de A La Fresca (els Magazinos).
En Castellón participan restaurantes de 14 localidades tanto de costa como de interior. Entre ellos se encuentran negocios como Las Cholinas en Alfondeguilla, Restaurante Torreón en Benicasim con su clásico chivito o Asador Aguilar en Segorbe que presenta un revuelto de güeña segorbina.
Opciones destacadas
Opciones para todos los gustos, que convierten al almuerzo en una cultura abierta a quien esté dispuesto a disfrutar del buen producto, bien sea temprano o a media mañana.
En este sentido, destacan opciones como la del Bar Pescadors (Cullera), con un plato de chipirones con pescado de la lonja; u otros restaurantes que disponen de variedad de carnes a la brasa y platos combinados.
La organización anunció que se va a reeditar la guía Gastroalmuerzos en la que se recopilan todas las propuestas y que además se da a conocer en ferias, eventos como Madrid Fusion, Fitur y presentaciones de destino Comunitat Valenciana a nivel internacional.
Para el diseño se ha vuelto a contar con el ilustrador valenciano Lawerta.
Toda la información de la campaña está disponible en www.gastroalmuerzos.com y a través de las redes sociales de Conhostur y las asociaciones
