La uva y el pescado, los reyes de las últimas compras de Nochevieja: “Tengo 500 kilos y los venderemos, segurísimo”

Como si fuera un ensayo para las campanadas, el reloj del Mercado Central de Zaragoza marcó a las 9.00 el inicio a una intensa jornada para los detallistas. Desde un buen rato antes, los primeros clientes se agolpaban a las puertas de este popular y céntrico mercado para ultimar las compras para la cena de Nochevieja y la comida de Año Nuevo, con la uva y el pescado fresco como lo más demandado. “Parecen los Sanfermines”, decía uno de los detallistas que esperaba en su puesto la apertura de puertas.

Margarita y Jesús han sido de los primeros en llegar a las puertas del Mercado Central. Se juntarán cinco personas de la familia para cenar y tomar las uvas, por lo que han ido a buscar, sobre todo, pescado y marisco, ya que las uvas las tienen desde hace unos días. “Venimos porque queríamos el producto más fresco para hoy”, cuentan desde la ‘pole’ de la fila.

A su lado, en otra de las puertas, Rosa esperaba bajo el intenso frío con el que amanecía el centro de Zaragoza a primera hora de la mañana. Ella es una asidua del Mercado Central, y, aunque ya tenía casi todo preparado, solamente le faltaba el pescado para completar el menú de Nochevieja. “Hoy estaremos poquitos, unos seis, pero mañana estaremos 12 para comer. Hay que juntarse en estas fechas”, dice.

E.E Zaragoza

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Mientras, Mónica y José llegaban a la fila con su carro preparado para ‘asaltar’ los puestos. En su caso, venían buscando la carne que tenían reservada, ya que la uva la recogieron ayer para no jugársela el último día, en el que recibirán a hijos y nietos en casa “Ha habido días de fiesta y puente, así que mejor comprarlo el último día para no tenerlo yo en la nevera. Aquí estará más fresco”, señalan.

Margarita era una de las primeras en la fila para entrar al Mercado Central E. E.

Para los detallistas, esta mañana es una de las más intensas del año, como Nochebuena, especialmente para los puestos de fruta. Javier Gómez ha comprado 500 kilos de uva y no tiene dudas de que venderá hoy todo. “Está espectacular de buena. No es muy gorda, que es lo que quiere el público. Ahora está muy demandada la uva sin pepitas, que no tengo porque vale más de 6 euros/kilo. Hasta último momento no las compran”, apunta.

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Enfrente, Ángel Chueca esperaba un día “majo” desde su puesto de pescados y mariscos, aunque ya tiene pedidos y reservas desde noviembre para las cenas de Navidad. “La gente viene a terminar de comprar para terminar bien el año y celebrarlo con cava aragonés. No hay mucho pescado en las lonjas. Vienen a por el poco pescado fresco que hay y marisco, aunque en las dos últimas semanas sí ha subido el precio”, destaca, mientras recibe a Rosa, su primera clienta de la mañana.

El marisco es otro de los productos más demandado en las últimas horas del 2024 E. E.

Asimismo, Raquel, de un puesto de encurtidos, espera un día “más movido de lo que pensaba” al comprobar la fila que se hacía minutos antes de las 9.00, hora de apertura del Mercado Central. “Se nota más en Nochebuena, pero en Nochevieja también se trabaja. Ayer fue total. El horario oficial es hasta las 14.00, pero creo que serán más las 15.00. Llevamos desde noviembre a tope preparando la Navidad”, cuenta.