Dolores Estrada Gromaz comenzó su carrera en el sector financiero, donde ocupó cargos de responsabilidad, como directora general de gabinete de presidencia en banca. En 2015, tras superar un cáncer, orientó su carrera hacia la filantropía, fundando la Fundación San Rafael y formando parte de la Junta Provincial de la Asociación Española Contra el Cáncer en A Coruña desde 2018.