La editorial Espasa acaba de lanzar al mercado un nuevo libro sobre MasterChef que no parece muy apropiado teniendo en cuenta la gran polémica generada por las palabras de Jordi Cruz en las que defendía tener becarios en su restaurante sin cobrar.

Y es que el libro en cuestión se llama Manual del aprendiz de cocinero y en su portada aparece un ‘becario’ barriendo por detrás de los tres jueces del talent de cocina de La 1. Una estampa que ya ha generado algún comentario en redes sociales criticando precisamente que haya un aprendiz en el fondo de la imagen.

Las declaraciones de Cruz han puesto al sector hostelero en jaque hasta el punto de ser motivo de debate en los distintos programas matinales de Atresmedia y Mediaset España. Ambos grupos de comunicación privados se han empeñado en que la polémica del jurado de MasterChef fuera el eje central de sus contenidos en los últimos días.

Sin ir más lejos, el pasado sábado laSexta Noche hablaba con un 'stagier' sobre la explotación laboral que sufría. "Hemos estado desde la nueve de la mañana hasta las dos de la madrugada", comentaba.

"A nadie le obligan a elegir un tipo de cocina", afirmaba el chef Sergi Arola, que defiendía que la criba para el talento en la cocina está en aguantar la presión. "He llegado a llorar en 'El Bulli' por el estrés de no darle a Ferran lo que pedía".