Una consumidora, en un supermercado, eligiendo un producto para su cesta de la compra.
El 7% de la cesta de la compra de Castilla y León viene con menos producto que antes
Los fabricantes están reduciendo la cantidad de los alimentos envasados para repercutir así al consumidor los sobrecostes derivados de la inflación
9 noviembre, 2021 07:00Noticias relacionadas
Tras ocho meses de imparable subida de la inflación, que se encuentra ya en el 5,5% y en su nivel más alto en los últimos 29 años, muchos empresarios de la distribución están repercutiendo este sobrecoste en el consumidor, si bien es cierto que no todos.
Según un estudio de la OCU, el 7% de los alimentos envasados seleccionados para la elaboración de la cesta de la compra en Castilla y León, han reducido su peso hasta en un 16%, es decir: el cliente está comprando menos cantidad en el mismo paquete de siempre, sin saberlo.
Se dan casos puntuales de conocidas marcas de alimentos congelados que anuncian bajadas de precio del 7% que llaman la atención de un consumidor que no sabe, cuando compra ese producto, que en realidad la cantidad que se lleva a casa es un 10% menor y que, por lo tanto, está pagando hasta un 3% más en realidad.
Esta reducción en el precio de algunos envasados podría estar afectando directamente, además, al cálculo del IPC, con un incremento adicional que rondaría el 0,7%.
Las consecuencias de la inflación
Cuando suben las materias primas y los elementos necesarios para producir los bienes que consumimos, el incremento de los precios del resto de la cadena de valor es difícilmente evitable.
La OCU advierte de subidas en productos tan esenciales como los huevos, que se pagan hoy casi un 9% más caros que hace tres meses, o algunas marcas de leche que han incrementado el precio final casi un 8%, así como las carnes, con un alza media que ronda el 4%.
La OCU advierte de la rebaja de producto en algunos alimentos envasados.
En total, un 55% de los productos con los que llenamos la cesta de la compra han subido, algo que menoscaba aún más si cabe la capacidad de compra de los contribuyentes.
Los últimos datos del IPRI (Índice de Precios Industriales), reflejan una subida que encarece la cesta de la compra en productos de primera necesidad como las frutas y hortalizas (1,8%), los aceites (casi un 40%).
En este sentido, la OCU teme que el incremento de los precios de materiales necesarios para que esa cesta de la compra llegue a los hogares de los españoles, como los plásticos y sus derivados (8,4%), los carburantes (21,2%) o los envases y embalajes de cartón (7,3%), se repercutan en los bolsillos de los consumidores finales.
Estas subidas podrían lastrar las expectativas que el comercio de Castilla y León tiene puestas en la próxima campaña de Navidad, tras haber registrado una caída del 5% interanual en las ventas de septiembre de este año, y con un poder adquisitivo de los consumidores cada vez menor.
![Miguel Ángel de la Cruz en el restaurante familiar La Botica de Matapozuelos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2021\/11\/08\/castilla-y-leon\/region\/valladolid\/625699947_214325035_1706x1280.jpg"])