Palencia está de luto por el fallecimiento de Erika Sánchez, una de las más queridas cocineras y que ha fallecido a los 46 años víctima de un cáncer que combatió durante mucho tiempo sin tregua. Sánchez pertenecía al restaurante La Traserilla de la capital palentina y formaba parte de una conocida saga hostelera palentina con sus orígenes en la localidad de Venta de Baños.

Realizó su formación en la Escuela Superior de Hostelería de Cataluña y realizó numerosos cursos a lo largo de su vida laboral. Desde el principio se incorporó al restaurante familiar de La traserilla junto a sus padres, además era aficionada a los medios de comunicación donde divulgó el mundo de la gastronomía y se convirtió en toda una embajadora de Palencia siempre desde la positividad y el buen humor.

El funeral por Erika Sánchez se realizará hoy jueves, día 28 a las 20;00 horas en la Iglesia de Santa Rosa de Lima de Venta Baños. La misa de familia tendrá lugar en la misma iglesia parroquial el viernes 29.