Las Jornadas Micológicas de tapas con setas regresan a Santa Marta con la Escuela de Hostelería

El otoño es tiempo de setas. Por ello, la Concejalía de Formación y Empleo del Ayuntamiento de Santa Marta organiza las XVI Jornadas Micológicas. Será en la Escuela de Hostelería de Santa Marta, este jueves, 24 de noviembre, en horarios de mañana y tarde.

El programa se inicia a las 9.15 horas con una recogida de setas por los alrededores de Santa Marta. De regreso, a las 10.30 horas, ya en la Escuela de Hostelería tendrá lugar la final del VIII Concurso Provincial de Tapas con Setas, que se iniciará a las 11.00 horas, y que cerrará el programa matinal.

Este certamen, organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, contará con la presencia de su presidente, Jorge Moro, así como del alcalde de Santa Marta, David Mingo, el diputado de Turismo, Javier Hidalgo, también el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Salamanca, Fernando Castaño, y de la concejala de Formación y Empleo, Chabela de la Torre.

En cuanto a la programación de la tarde, será a partir de las 18.00 horas, cuando Antonio Martín Manresa, 'Don Seto', presidente de la Asociación Boleto Negro, ofrecerá la conferencia 'Manjares de la tierra'. Una hora después llegará el turno a la exposición de setas y, media hora más tarde, se clausurará el programa con una degustación micológica maridada con los participantes en los programas de adultos de Cocina y Servicio de Restaurante de la Escuela de Hostelería de Santa Marta.