Chefs finalistas a V Premio Sostenibilidad de Madrid Fusión
Un restaurante ubicado en un pueblo de Valladolid, finalista a V Premio Sostenibilidad de Madrid Fusión
- El ganador y los dos concursantes que ocuparán la segunda y tercera plaza recibirán 1.500€ cada uno.
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Matapozuelos (Valladolid) está celebración, y más concretamente Miguel Ángel de la Cruz, el chef del restaurante La Botica de Matapozuelos, tras haber sido nombrado finalista al V Premio Sostenibilidad Revelación en Madrid Fusión Alimentos de España.
Un galardón por el que pelea junto a los chefs Blanca y Samuel Moreno, del restaurante Molino de Alcuneza (Guadalajara), y Lara Roguez, del restaurante Abarike (Gijón).
Tal y como señalan en una nota de prensa, el jurado ha destacado el nivel de los participantes, así como la importancia de sus proyectos de sostenibilidad y la formulación de propuesta en defensa de los valores de la preservación de la naturaleza.
La final se realizará el próximo mes de enero de 2025 en el congreso de cocina profesional Madrid Fusión Alimentos de España 2025.
El ganador y los dos concursantes que ocuparán la segunda y tercera plaza recibirán 1.500€ cada uno y una obra creada por Mikel Aranburu, realizada con metal reciclado.
