Once ayuntamientos de Zamora se benefician de la producción micológica

El presidente de la Diputación de Zamora, Francisco José Requejo, ha inaugurado este sábado el Parque Micológico Montes del Noroeste Zamorano (Zamora Micológica). En el acto han estado también presentes los vicepresidentes primero y tercero, José María Barrios Tejero y Javier Faúndez Domínguez; el diputado de Agricultura y Ganadería, Ángel Sánchez Hidalgo; y los diputados provinciales por Sanabria-La Carballeda y Benavente, Ramiro Silva Monterrubio, Emilio Fernández Martínez y Atilana Martínez Mayado. La inauguración ha tenido lugar en el Paraje de las Encinas Milenarias de San Pedro de Ceque.

Requejo ha señalado que este ambicioso proyecto "ha requerido el esfuerzo, la constancia y el tesón de todo el equipo del Área de Agricultura de la Diputación, que en colaboración con la Junta de Castilla y León y el Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria de Castilla y León (Cesefor), han hecho posible este enclave micológico".

El presidente de la Diputación no se ha olvidado de la que ha calificado como "innegable" repercusión económica del aprovechamiento de este Parque Micológico, pues "el beneficio de la cosecha va para los propietarios de los montes, los recolectores y las empresas micológicas". 

El pasado 28 de abril, el enclave obtuvo la declaración oficial mediante orden de la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio de la Junta. Su superficie es de 21.326,02 hectáreas, que se reparten en once municipios, en el entorno de la Reserva Regional de la Sierra de la Culebra, la Reserva Natural Fluvial Río Negro, la Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica y en la Red Natura 2000.

Los ayuntamientos que forman parte del Parque son los de Asturianos, Espadañedo, Peque, Trabazos, San Vitero, Viñas, Riofrío, San Pedro de Ceque, Santibáñez de Vidriales, Ferreruela de Tábara y Brime de Sog. Anualmente, su producción es de unos 17.1776 kilos, aunque la climatología influye en la cifra. Sus productos están certificados como ecológicos y PEFC (gestión forestal sostenible).

Los amantes de la micología tienen en Zamora uno de sus escenarios favoritos. La provincia recolecta alrededor de 2,7 millones de kilos de setas comestibles en la provincia, que aportan una renta de unos 9,4 millones de euros, tal como señala el Diagnóstico Micodata de producción y aprovechamiento micológico en la provincia de Zamora, del proyecto MICOCYL.

Zamora es la provincia con más empresas micológicas de la Comunidad. En la actualidad, existen diez entidades de este tipo dedicadas a la compraventa de hongos. Se encuentran en Alcañices, Fradellos, Manzanal de los Infantes, Pozuelo de Tábara, Puebla de Sanabria, El Puente, Rabanales, San Vitero, Villardeciervos y Villarino de Sanabria.

Esta actividad contribuye a fijar población en las zonas rurales, puesto que la recolección de setas implica al 60% de la población de las comarcas productoras, lo que supone unas 3.000 personas. Además, la micología es también una forma de atraer turismo, pues la recolección de setas no deja de ganar aficionados. Así, el 54% de los alojamientos rurales de Castilla y León tienen clientes con estos intereses que proceden de otras comunidades autónomas y visitan la provincia tres veces al año de media. Las setas comestibles también están presentes en más de la mitad de las cartas de los restaurantes del medio rural, y su venta en comercios locales supone el 4% del gasto que los visitantes realizan durante su estancia.