Intervienen 550 kilos de carne en Zamora que carecía de trazabilidad
Intervienen 550 kilos de carne en Zamora que carecía de trazabilidad
- La Operación ‘Valbuena’ se inició en el mes de abril y fue llevada a cabo por el Equipo de Investigación del Seprona.
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Durante los últimos meses y con el incremento de las inspecciones en establecimientos alimenticios, así como en los lugares de elaboración y almacenamiento se comprobó cómo, un garaje en Zamora capital, se estaba usando para recepcionar una gran cantidad de canales de vacuno y porcino careciendo de la necesaria Autorización Sanitaria de funcionamiento, lo que supone un riesgo para la salud pública, al carecer de las medidas sanitarias y de control requeridas para su venta.
Por parte de la Unidad de Investigación del Seprona de la comandancia de la Guardia Civil Zamora se iniciaron las investigaciones tendentes a la identificación de las personas que pudieran estar almacenando y elaborando alimentos cárnicos en un lugar no permitido, careciendo de cualquier medida sanitaria obligatoria, así como en su posterior distribución.
