Diez quesos de Castilla y León se cuelan entre los mejores de España

Ya se conocen los 90 quesos que pasarán a la gran final del 11 GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2020 que se celebrará del 15 al 18 de junio en el 34 Salón Gourmets.

Tras la recepción de aproximadamente 800 muestras, el pasado 3 y 4 de marzo se celebró la disputada semifinal en el Hotel Wellington (Madrid) donde un jurado, compuesto por 50 profesionales, eligió mediante catas a ciegas a los 6 mejores quesos en cada una de las 15 categorías.

La final se celebrará el lunes 15 de junio, donde los miembros del jurado elegirán los 45 ganadores (3 por cada categoría) y entre todos ellos un ganador absoluto que ostentará el título de Mejor Queso de España 2020.

Entre los 90 quesos seleccionados, hay diez de Castilla y León:

Categoría  Oveja Semicurado

Praizal Semicurado Pilar Blanco Gutiérrez Jabares de los Oteros (León)

Laurus Semicurado Quesería Laurus Torres del Carrizal (Zamora)

Categoría Oveja Curado

Quevedo Curado Quesos Quevedo Valoria La Buena (Valladolid)

Categoría Oveja Añejo

Gran Vintage Queserías de Zamora Morales del Vino (Zamora)

Categoría Afinados Coagulación Láctica

Luna Negra Quesos Elvira García El Barraco (Ávila)

Miss Capra Productos Artesanos Valdecabras Candeleda (Ávila)

Categoría Azules

Azul de Valdeón IGP Picos de Europa Queserías Picos de Europa Posada de Valdeón (León)

Categoría 12 Ahumados

Valle de San Juan Ahumado Valle de San Juan Palencia (Palencia)

Categoría con condimentos en su interior

La Antigua al Tempranillo Quesería La Antigua de Fuentesaúco Fuentesaúco (Zamora)

Categoría Pasta blanda de pastor o de campo

Cañarejal Cremoso Mediano Cañarejal Pollos (Valladolid)

Ahora toca esperar al Salón Gourmets donde a buen seguro no dejarán indiferentes a los amantes queseros.