Un bar vallisoletano toca el cielo en el Campeonato de Pinchos y Tapas de Castilla y León

El Bar Puerto Chico de Valladolid, es el ganador del II Campeonato de Pinchos y Tapas de Castilla y León, con el pincho “Ganeca” una creación de las cocineras Isabel González y Teresa Cordero.

El segundo clasificado ha sido Helio Flores del Restaurante los Álamos ubicado en Peñaranda de Bracamonte, Salamanca.

Mientras que el tercer lugar ha sido para la cocinera Palmira Soler del Restaurante 5 gustos de Valladolid.

La entrega de premios se ha desarrollado en los jardines del Hotel Rey Sancho y ha contado con la presencia del alcalde de Palencia Mario Simón, la Directora de Turismo Estrella Torrecilla, la Presidenta de la Diputación de Palencia, Ángeles Armisen, acompañada del también diputado Alfonso Polanco y el concejal de promoción económica Urbano Revilla.

El jurado ha estado presidido por Enrique Pérez, propietario del Restaurante El Doncel en Sigüenza (Guadalajara) reconocido con una Estrella Michelin desde el año 2017. A él le han acompañado Igor Rodríguez, campeón de España de Pinchos y Tapas en el certamen de Valladolid, actual jefe de cocina del Bandarra en Palma de Mallorca, Juan Carlos Caro chef del restaurante Zelai Txiki con un Sol Repsol, ubicado en San Sebastián. En representación de la Asociación de Sumilleres de España, estuvo Cecilia Pérez, sumillercántabra del restaurante Ronquillo, premiado con un Sol de la Guía Repsol, ubicado en Ramales de la Victoria (Cantabria.) Junto con todos ellos Alicia Gómez, directora de www.actualgastro.com revista digital especializada en gastronomía y el mundo del vino.

Se concedieron además15 categorías de premios espaciales para los participantes, en los que tuvieron un especial reconocimiento los establecimientos de Valladolid: 

Premio a los mejores pinchos que mariden con vino la D.O. Rueda

1º La Taberna de las candelas de Valladolid

Premio al maridaje con cerveza otorgado por cerveza KELER

1º La teja de Valladolid

 Premio al maridaje con Vermut, otorgado por NTC.

1º Los Claveles de Valladolid,

Premio Sostenibilidad, otorgado por LavAzza

1º Astrolabio de Valladolid

Premio al Sabor otorgado por Fuentes de Lebanza

2º Gastrobar Sabores de Valladolid

Premio Innovación, otorgado por Lechazo Asado Premium

1º Los Zagales de Valladolid

Premio a la participación activa en Redes Sociales, entregado por Jacoliva Aceite Virgen Extra,

2º El Mesón de Maryobeli de Valladolid

Premio al pincho más tradicional, otorgado por Bodegas Valdesneros,

1º El consejero del Rey de Valladolid