Compra a granel o envasada, ¿cuál es mejor opción?

Vivimos a toda prisa, a menudo es fácil sentirse como el conejo blanco de Alicia en el País de las Maravillas con la sensación de que siempre estamos llegando tarde a todas partes y, buscando minimizar el tiempo que invertimos haciendo cada una de nuestras tareas, muchas veces no nos paramos a pensar en si realmente nos compensa.

Si nos ponemos en la situación de ir al supermercado, el hacerlo con prisas es una situación propicia para que intentemos ahorrarnos todas las colas en frutería, charcutería, carnicería o pescadería y acabemos eligiendo nuestros productos frescos de la zona en la que ya se encuentran envasados, que si una bandeja de 6 tomates, que si 3 pimientos de colores, una bandeja de 3 chuletas o un sobre de fiambre loncheado y directos a caja a pagar. ¿De verdad era esta la mejor opción?

Compra a granel o envasada, ¿cuál es la mejor opción?

Cada una de estas formas de llenar la cesta de la compra tiene sus ventajas y sus desventajas.

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En el caso de la comida a granel, tenemos las ventajas de que:

• Podemos comprar solo la cantidad que necesitemos.
• Podemos ver exactamente qué es lo que compramos.
• El precio a pagar también será inferior.

Por contra, la principal desventaja es que nos obligará a esperar nuestro turno en cada una de las secciones en las que necesitemos algo. Algunos supermercados disponen de zona de autoservicio en la frutería en la que nosotros podamos embolsar y pesar nuestra fruta, ahorrando así un poco de tiempo y en otros nos la pesarán directamente al pasar por caja.

En el caso de los productos frescos envasados, la principal ventaja es el ahorro de tiempo.

Pero tiene varias desventajas:

• No se ve lo que hay en el fondo de la bandeja, y es que muchas veces el filete o la chuleta o el tomate que está a la vista tiene un aspecto la mar de apetecible y, cuando lo retiramos, lo que hay debajo tiene un aspecto lamentable.
• Para los que vivimos solos, las cantidades suelen ser demasiado grandes, por lo que nos toca o congelar cuando se puede, o comer toda la semana más o menos lo mismo si se trata de ingredientes que no se pueden congelar. O lo que es peor, alguna pieza de fruta se acaba echando a perder.
• En el caso de algunos productos como pueden ser los fiambres loncheados tienen más conservantes para que no pierdan el buen aspecto ni se resequen al estar ya cortados.
• El precio es siempre más caro como veremos a continuación.

La productos frescos envasados, ¿son mucho más caros que a granel?

Pues la verdad es que la diferencia de precio entre hacer la compra a granel o envasada puede llegar a ser importante sobre todo en el caso de algunos productos en los que las diferencias son enormes y, para comprobarlo, en el Huffington Post se han ido a comparar precios a un supermercado al azar y se han encontrado con los números que os dejo a continuación:

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En las columnas de la tabla superior aparece el precio de cada uno de los alimentos de la que podía ser la compra de cualquiera de nosotros si compramos esos productos frescos envasados y lo que costaría la misma cantidad y en el mismo supermercado si los compramos a granel en la sección correspondiente.  Como podéis comprobar, tan solo en 5 productos, vemos que el precio de la compra a granel es sensiblemente superior al de la compra envasada, concretamente es el caso del jamón cocido, los pistachos y los cacahuetes, los tomates cherry y las ciruelas amarillas.

En ninguno de los casos, esta diferencia es solo de unos céntimos. Para el resto de productos, el precio envasado es superior, pudiendo llegar a ser más de el doble, lo que hace que sumando todo, la compra hecha solo con productos envasados nos cueste casi 30 euros más que la compra de los productos a granel, lo que supone que estamos asumiendo un sobrecoste de casi el 60% sobre el precio más barato.

¿A que es como para volver a plantearse si realmente es tanto fastidio aguantar la cola de la pescadería?

Imagen de precios | Huffington Post