Valencia es famosa gastronómicamente por su arroz, ya que tiene una larga tradición de cultivo de este cereal. Una de las zonas donde más se siembra es en el municipio de Sueca, ubicado en la Ribera Baja, dentro del famoso Parque Natural de la Albufera, una extensa laguna costera donde se planta arroz desde la época de la presencia árabe en la Península Ibérica. 

Tal es la fama que tiene este producto en la localidad que hasta cuenta con su propia fiesta anual. Desde 2015 se celebra el llamado 'Firarròs', un festival que cada septiembre ofrece a los visitantes todo tipo de arroces, tapas, embutidos tradicionales y dulces. En el marco de este evento también se programan diferentes actividades tanto para profesionales y comerciales del arroz como para consumidores, así como showcookings, talleres infantiles y catas de vino. 

Asimismo, en esta feria se lleva a cabo el popular Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que reúne a cocineros de todo el mundo para competir en la elaboración de esta receta. De hecho, en 2023 el ganador de este certamen fue un restaurante de la propia ciudad de Sueca, después de 23 años sin que el galardón se quedase en casa. 

El cartel de la IX edición del Firarròs. null

En esta ocasión, la IX edición del Firarròs tendrá lugar desde este viernes 13 de septiembre hasta el domingo 15, en el Passeig de l'Estació, el jardín más emblemático de Sueca. Como viene siendo habitual, la entrada es totalmente libre y gratuita. 

Así pues, como decíamos, en Firarròs 2024, vecinos y visitantes podrán encontrar a precios económicos a lo largo del citado paseo una amplia variedad de arroces y, para acompañar, tapas, embutidos tradicionales y dulces típicos de la localidad. 

Con este tipo de iniciativas, el Ayuntamiento de Sueca y la organización del Concurso de Paella Internacional de Sueca, promotores de esta feria, pretenden ampliar los conocimientos de los ciudadanos sobre el arroz y promocionar los productos típicos elaborados en la zona, fomentando así la demanda de turística.