Alfredo's Barbacoa, así puedes hacer la mítica hamburguesa de queso Philadelphia en casa
Alfredo's Barbacoa ha dado hoy el adiós definitivo a su fundador Alfred Gradus, el soldado americano que se quedó en Madrid para hacernos disfrutar de...
Recetas
Carpaccio de presa ibérica, receta fácil, sana y rica en proteínas
Fácil, rápido, muy sabroso y perfecto como entrante para picar en una comida o cena ligera. Esta receta de carpaccio de presa ibérica es todo un...
Patatas guisadas con níscalos y nueces, una receta de temporada
Humildes y muy sabrosas, las patatas guisadas con níscalos son una opción perfecta para el otoño/invierno con el toque final de las nueces. Una receta...
Guiso de sepia y bacalao, receta de cataplana portuguesa
Aunque la cataplana sea más bien un recipiente, este guiso de sepia y bacalao tan típico en Portugal se puede hacer en cualquier olla y está buenísimo.
Filetes rusos de pollo, más sanos y más ricos que los McNuggets
Los filetes rusos gustan a pequeños y a mayores, son fáciles de hacer y recuerdan a esos platos de madre perfectos para llevarse de picnic.
Merluza rellena de jamón y queso rebozada al estilo "Bella Easo"
Perfecta para niños pero también para mayores, esta receta de merluza rellena de jamón y queso es jugosa, diferente y nos permite un abanico infinito...
5 recetas con cerdo ibérico de temporada que puedes hacer todo el año
Gracias a Joselito, disfruta todo el año de recetas con cerdo ibérico de temporada ultracongelados con nitrógeno líquido en su mejor momento y...
Canelones ligeros de verduras, receta fácil que no lleva pasta
La pasta resulta totalmente prescindible cuando descubres estos canelones ligeros en los que el protagonista es el jamón ibérico cocido.
Pan de queso y mostaza, una receta para comérsela a pellizcos
Descubre otro formato de pan estilo Pull Apart muy vistoso con este pan de queso y mostaza, con una masa sedosa tipo brioche cuyo secreto es cortar en...
Coliflor Wellington, receta perfecta para una Navidad vegetariana
Rompe las reglas con esta receta de coliflor de fiesta, elaborada al estilo Wellington y sólo con la necesidad de un buen horno para asarlo todo con...
![Huevos encapotados, Carlistas o al colchón](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/11\/15\/actualidad\/actualidad_536208181_165167524_280x158.jpg"])
Huevos encapotados, ni huevo frito ni croqueta sino lo mejor de ambos
¿Croquetas de huevo frito? Correcto. Estos huevos encapotados son una maravilla de la cocina clásica de las casas y sólo necesitarás cariño y...
![Pan de jamón y huevo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/23\/actualidad\/actualidad_530458113_163306369_280x158.jpg"])
Pan de jamón y huevo al estilo venezolano, la receta para no fallar
Descubre todos los secretos para cocinar el pan de jamón venezolano con toques castellanos. Esta receta es perfecta para iniciarse con masas de...
![Tarta tatin de pera con chocolate y almendra, una versión diferente](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/11\/15\/cocinillas\/recetas\/tarta-reposteria-hojaldre_536207932_165160484_280x158.jpg"])
Tarta tatin de pera con chocolate y almendra, una versión diferente
En apenas 30 minutos puedes conseguir un postre maravilloso con esta tarta tatin de pera, chocolate y almendra que rompe los cánones clásicos.
![Islas flotantes](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/11\/15\/actualidad\/actualidad_536208001_165162438_280x158.jpg"])
Islas flotantes, postre viejuno que siempre triunfa
Aprovechar el huevo al máximo, esta es la premisa de las islas flotantes. Este postre francés casi olvidado es técnico, delicado y a la vez muy...
![Rosti de patata y chucrut con huevos fritos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/11\/16\/actualidad\/actualidad_536456949_165210398_280x158.jpg"])
Rosti de patata y chucrut con huevos fritos, te alegra el desayuno y te soluciona la cena
Para el almuerzo, brunch o comida, este rosti de patata nos hará viajar a Suiza con una receta diferente pero sencilla en la que los huevos fritos le...
![Alitas de pollo en freidora sin aceite: Más sana y con menos calorías](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/11\/11\/actualidad\/actualidad_535207370_164861170_280x158.jpg"])
Alitas de pollo en freidora sin aceite, más sanas y con menos calorías
Receta de alitas de pollo preparadas en una freidora sin aceite, una solución para reducir el número de calorías que hace que este plato sea más saludable.
![PanQueso_10 (1024x683)](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/03\/03\/cocinillas\/cocinillas_15258567_115925407_280x158.jpg"])
Pan de queso, receta fácil para desayunar y merendar
Ahora que ha vuelto el frío y que por la situación sanitaria hay que recogerse pronto vuelve a haber ganas de horno este pan de queso es la solución.
![Cardo en salsa de almendras](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/11\/15\/actualidad\/actualidad_536208251_165169486_280x158.jpg"])
Cardo con almendras, una receta de verdura tradicional muy sencilla
Muy popular en muchas zonas de España sobre todo en Navidad, el cardo con almendras es una receta humilde que nos traerá muchos recuerdos a sabores de...
![Butifarra con setas y ciruelas, un guiso de otoño con aire catalán](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/11\/10\/cocinillas\/recetas\/cerdo-salchichas-setas_534957731_164797973_280x158.jpg"])
Butifarra con setas y ciruelas, un guiso de otoño con aire catalán
Hay platos que nos trasladan a regiones. Esta butifarra con setas y ciruelas nos acerca al territorio payés con una receta llena de sabor a otoño muy...
![Canelones de pato y setas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/31\/actualidad\/actualidad_532458680_163993486_280x158.jpg"])
Canelones de pato y hoisin, una receta de aprovechamiento para otoño
Sorprende a todos con estos canelones de pato con hoisin aprovechando los restos de este ave tan suculenta. Perfectos para dejar listos y sólo...
![Tallarines chinos de pollo y verduras](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/11\/08\/actualidad\/actualidad_534457949_164633896_280x158.jpg"])
Tallarines chinos fritos con pollo y verduras, un salteado rápido
En 15 minutos puedes conseguir un salteado con mucho sabor gracias a estos tallarines chinos con pollo, una receta que mira a Asia para todos los días.
![Patatas fritas con freidora sin aceite: receta más sana y con menos calorías](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/11\/11\/actualidad\/actualidad_535207269_164858252_280x158.jpg"])
Patatas fritas en freidora sin aceite: receta más sana y con menos calorías
Cómo hacer patatas fritas en una freidora sin aceite de forma fácil y sencilla. Una receta más sana y con menos calorías que la de patatas fritas...
![Curry massaman de carrilleras con arroz de cúrcuma y coco](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/23\/actualidad\/actualidad_530458020_163303696_280x158.jpg"])
Curry de carrilleras al estilo Massaman con arroz de cúrcuma
Especiadas, melosas y con un toque picante, así es este curry de carrilleras al estilo Massaman, una receta que os llevará directamente a las calles de...
![Sopa de pasta, coliflor morada y champiñón, receta sana contra el frío](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/22\/cocinillas\/recetas\/recetas-recetas_rapidas-recetas_veganas_530208866_163235866_280x158.jpg"])
Sopa de pasta y verduras de temporada, receta sana contra el frío
Consigue en 20 minutos una sopa de pasta con coliflor y champiñones muy reconfortante, sin grasa, ligera y saludable pero con mucho sabor.
![Rabo de toro, un mollete para aprovechar todo el guiso](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/18\/cocinillas\/recetas\/carne-cilantro-picante_529207725_162873708_280x158.jpg"])
Mollete de rabo de toro guisado, receta fácil de aprovechamiento
¿Has guisado un rabo de toro y te quedan restos en la nevera? Deshuésalos y móntate un mollete con un punto picante, unas hierbas y mucha gracia.
![Ensalada templada de remolacha e hinojo asados con caqui](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/25\/actualidad\/actualidad_530958029_164405890_280x158.jpg"])
Ensalada de remolacha e hinojo asados con caqui, receta templada para otoño
En esta ensalada de remolacha e hinojo la combinación es sorprendente aprovechando las verduras de otoño para comer ligero y saludable con una receta...
![Costillas de cerdo barbacoa en Kamado Joe, las más tiernas y jugosas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/19\/actualidad\/actualidad_529458467_162982742_280x158.jpg"])
Costillas de cerdo barbacoa en Kamado Joe, las más tiernas y jugosas
Os enseñamos cómo hacer unas costillas de cerdo a la barbacoa en un Kamado Joe, una de las mejores formas de cocinar esta carne.
![Lentejas con morcilla y espinacas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/30\/actualidad\/actualidad_532207705_163879389_280x158.jpg"])
Lentejas guisadas con morcilla y espinacas, receta fácil con legumbres
Una olla, pocos ingredientes y el toque especial de la morcilla de Burgos y de las espinacas. Estas lentejas guisadas son una receta rápida y perfecta...
![Arroz con pitu Caleya, la receta infalible de La Guisandera de Piñera](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/31\/cocinillas\/recetas\/arroz-pollo-recetas_532458804_163996980_280x158.jpg"])
Arroz con pitu, receta infalible de uno de los mejores restaurantes de Madrid
De potente sabor, meloso y perfecto de punto, consigue un arroz con pitu según la fantástica receta de Pedro Martino en La Guisandera de Piñera.
![Tarta de plátano y dulce de leche, un banoffee individual](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/29\/actualidad\/actualidad_531958980_163825301_280x158.jpg"])
Banoffee en vasito, receta de tarta de plátano y toffee individual
Muy sencilla de preparar y con pocos ingredientes, esta tarta de plátano estilo banoffee pie se hace en formato individual y se tarda menos de 20 minutos.
