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Pastel fácil y rápido de carne y puré de patatas
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El pastel de carne y puré de más famoso que existe es el británico conocido como Cottage Pie (si la carne picada es de ternera) o Sheperd’s Pie (si la carne es de cordero). Un plato que es una auténtica delicia, pero que, sobre todo en la elaboración del puré de patatas, puede llevar algo de tiempo de preparar.
Ingredientes (para 2-3 personas)
- 250 gr de carne picada
- 1/2 cebolla grande picada
- ½ pimiento verde italiano picado
- 1 zanahoria grande rallada
- Tomate frito al gusto
- Puré de patatas instantáneo al gusto
- Queso rallado
- Sal
- Aceite de oliva
Por ello, para aquellos con poco tiempo que no quieren renunciar a este pastel, traigo una versión fácil y rápida para la que no se necesitan más de 30 minutos gracias a las bondades que nos ofrece la industria alimentaria en forma de puré de patata instantáneo.
Preparación
Pochamos la cebolla y el pimiento un par de minutos en un poco de aceite de oliva. Luego agregamos las zanahoria y dejamos un minuto más. A continuación agregamos la carne picada y dejamos que se cocine. Salamos. Una vez que la carne está lista, echamos salsa de tomate al gusto y removemos. Reservamos.
Mientras, hacemos el puré de patata siguiendo las instrucciones del fabricante. En mi caso suelo hacerlo en el microondas y por un sobre entero (en este caso usé la mitad) se necesitan 400 ml de leche y otro 400 ml de leche, además de una cucharada de sal.
En una fuente apta para horno ponemos como base la carne picada. Encima, distribuimos el puré de patata y, finalmente, echamos el queso rallado por encima. Finalmente, sólo queda gratinar unos 5 minutos.
Resultado
Es una receta rápida de hacer y perfecta para llevar en el Tupper al trabajo porque de un día para otro sigue estando muy buena. Además, podemos añadir a la carne las verduras que deseemos convirtiéndolo en un plato más completo y nutritivo.
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: 1/5
Precio: 4 €
