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1 de 13 Paso 1
Calentar en la paella un poco de aceite de oliva y marcar a fuego fuerte los contramuslos de pollo.
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2 de 13 Paso 2
Primero por un lado durante 1,5 minutos y luego por el otro igual.
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3 de 13 Paso 3
Sazonar y reservar a un lado.
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4 de 13 Paso 4
En ese mismo aceite, o echando un poco más, dorar el ajo picado muy finito.
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5 de 13 Paso 5
Y cuando empiece a dorarse añadir todo el resto de las verduras menos las habitas, troceadas finamente pero no muy pequeñas.
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6 de 13 Paso 6
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7 de 13 Paso 7
Incorporar las habitas.
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8 de 13 Paso 8
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9 de 13 Paso 9
Añadir entonces los fideos y rehogar bien, que se seque mucho todo, que los fideos se tuesten un poco ligeramente dentro del sofrito.
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10 de 13 Paso 10
Incorporar el caldo caliente con el azafrán y dejar a fuego alto durante 2 minutos, bajar el fuego a medio y cocinar 4 minutos más.
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11 de 13 Paso 11
Trinchar el pollo.
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12 de 13 Paso 12
Y colocar el pollo encima de la fideuá y llevar todo al horno precalentado a 250ºC con el grill durante 3 minutos.
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13 de 13 Paso 13
Cuando el pollo empiece a dorarse y la fieduá esté seca será el momento de sacarla delhorno.
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Fideuá de pollo y habitas, receta fácil y rápida para chuparte los dedos
Más rápida que el arroz, muy suculenta e igual de resultona, así es esta fideuá de pollo y habitas con la que sólo con seguir el paso a paso triunfaréis
28 septiembre, 2020 12:00
@clarapvillalon