Trufas de chocolate y Barceló Cream

Preparación: 30 min Dificultad: fácil Unidades: 30 Coste: barato

Ya os hemos dicho mil veces que preparar dulces en casa puede llegar a ser muchísimo más fácil de lo que imagináis y no hay nada más gratificante que terminar una comida con un bocado dulce hecho por nosotros mismos.
Como estas trufas de chocolate y Barceló Cream, un dulce perfecto para poner fin a una comida o para preparar el ambiente en una velada romántica, lo que resulta ideal ahora que no falta nada para San Valentín.

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Preparación de las trufas de chocolate y Barceló Cream

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Troceamos el chocolate y lo reservamos en un bol

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Mezclamos la nata con el Barceló Cream y calentamos en un cazo hasta que hierva.

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Echamos la mezcla hirviendo sobre el chocolate troceado.

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Con ayuda de unas varillas, mezclamos bien.

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Hasta que el chocolate esté completamente fundido y reservamos en la nevera un par de horas hasta que solidifique la mezcla.

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Preparamos un cuenco pequeño con 3 cucharadas de cacao en polvo desgrasado.

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Con una cuchara de postre, cogemos porciones de la mezcla y le damos forma con ayuda de otra cuchara. No es necesario que sean esferas perfectas.

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Rebozamos las porciones de trufa en el cacao en polvo desgrasado.

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Disponemos las trufas rebozadas sobre un trozo de papel de horno y las dejamos en la nevera hasta el momento de consumirlas.

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Podemos servir nuestras trufas de chocolate con una copa de Barceló Cream servido en vaso corto y con mucho hielo.

Lo mejor de estas trufas de chocolate y Barceló Cream

No tienes que utilizar toda la mezcla de trufa para rebozar trufas, sino que también la puedes utilizar como relleno para bizcochos, magdalenas o tartas.

Puedes jugar con el tipo de chocolate para adaptarlas a tus gustos, poniendo más o menos cantidad de cada variedad. También puedes prescindir de los frutos secos o atreverte con otros menos convencionales en repostería, como los pistachos, que también darán un toque delicioso a tus trufas.

Si las vas a servir en una comida formal , quedan genial si se coloca cada trufa en una cápsula para bombones –de esas que son como las de las magdalenas, pero más pequeñas- .

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Eso sí, recuerda que Barceló Cream es una bebida alcohólica y, por tanto, estas trufas de chocolate llevan alcohol, por esta razón solo debes ofrecerlas en una reunión para adultos.