Albacete va a por todas para conseguir el título de Capital Mundial de la Cuchillería

La concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento de Albacete, Rosa González de la Aleja, ha explicado este miércoles que el consistorio ya trabaja en un proyecto llamado 'Albacete Ciudad de la Cuchillería' con el fin de que la capital sea reconocida de esta forma a nivel mundial.

Según ha detallado la edil se trata de un proyecto en el que están implicados un buen número de colectivos de la ciudad, como es el caso de la Asociación Provincial de Empresarios de la Hostelería y el Turismo (Apeht), la Asociación de Artesanos de Albacete, la Federación de Asociaciones de Vecinos de Albacete (Fava), la Federación de Comercio de Albacete, la Asociación de Cuchillería y Afines (Aprecu), la Fundación para el Desarrollo de la Cuchillería (Fudecu), el Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete y los grupos municipales en el Ayuntamiento de la capital.

Este miércoles ha tenido lugar la primera de las reuniones de este proyecto que tiene como objetivo principal crear una marca con la que Albacete sea reconocida tanto dentro como fuera de sus fronteras, ya que, según ha afirmado la concejal, "somos conocidos por la cuchillería y por el buen hacer de nuestros artesanos, es la seña de identidad de Albacete y lo que nos diferencia e identifica entre otras ciudades", ha informado el Ayuntamiento de Albacete en nota de prensa.

Rosa González de la Aleja ha asegurado que este proyecto lleva emparejados fines promocionales ligados al turismo, la cultura, el comercio y el deporte y ha destacado el consenso existente en el primer encuentro que ha tenido lugar este miércoles entre todos los colectivos implicados en el desarrollo del proyecto 'Albacete Ciudad de la Cuchillería'.

La cuchillería, vital para la cultura y la economía

La concejal responsable del área de Promoción Económica ha señalado varios hitos que hacen que la cuchillería sea de vital importancia tanto para la sociedad como para la cultura y el desarrollo económico de Albacete como es el caso de la vinculación de la Feria con la cuchillería y su evidente proyección al exterior, la creación de Aprecu, el Concurso de Cuchillería, el monumento al cuchillero de la Plaza del Altozano, la marcha Cuchillería AB, el made in o la reciente declaración de la cuchillería como Bien de Interés Cultural.

La edil ha informado de que se ha registrado el nombre y el logo de 'Albacete Ciudad de la Cuchillería' en la Oficina Española de Patentes y Marcas. Sobre el logo ha indicado que consiste en las letras del nombre de Albacete en color granate, representativo de la ciudad. La A inicial tiene forma de la navaja típica albaceteña y tras ella hay tres puntos suspensivos que representan los sectores auxiliares de la cuchillería. Rosa González de la Aleja ha querido especificar que se trata de un logo que se ha trabajado desde el Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete.

Para finalizar, la concejal ha querido dar las gracias a todos los actores implicados en este proyecto por su compromiso con el mismo y por el interés mostrado en que salga adelante, ya que eso "beneficia a la ciudad y se verá reflejado en el éxito de la iniciativa".